第一章 认识一下真实的热
热、温度、摄氏度（℃）、0℃、绝对零度
我国古代的“省油灯”、“孔明灯”和“走马灯”
一切物质都包含热量
热传递的3种方式：传导、对流和辐射
蒸发和沸腾
不烫手的“开水”和极“烫手”的开水
液化、凝固、升华与凝华
屋子里面的“雪”
等离子态和超固态
植物的蒸腾作用
热胀冷缩与冷胀热缩
玻璃为什么会炸碎
热、蒸发与云的形成
云、雾、雨、雪的形成与热
热、大气层与气候
海洋与陆地对热的差异
“冷锋”、“暖锋”、“静止锋”
吸热的黑色
寒潮的形成
台风的形成
让人又恨又爱的金属“冷脆”
干冰——奇妙的“冰”
燃烧与热
摩擦生热
用冰透视取火
凉爽的竹席
酒精温度计和水银温度计
火药与炸药
第二章 热的为什么
太阳的热从何而来
孔子与两小儿辩日
为什么会有“早穿棉袄午穿纱”的情况
为什么“冬至”不是最冷，“夏至”不是最热
我国冬至和夏至的民俗
为什么泉水冬暖夏凉
昆仑泉的传说
为什么“下雪不冷消雪冷”
为什么水会浇灭火
为什么不能用水去灭油的火
为什么夏天潮湿人就会感觉热
为什么吐鲁番地区是我国气温最高的地区
为什么南京、武汉、重庆被称作“三大火炉”
为什么冬天里有风的日子更冷
世界和我国冷热之最的地方
人类究竟有多耐热
如何来通过温度进行四季的划分
为什么吃忽冷忽热的食物牙齿会疼
为什么人冷的时候会起“鸡皮疙瘩”
飞机飞过后为什么会有“白色尾巴”
为什么热水瓶能够保温
为什么山上的冰雪终年不化
为什么说地球正在变暖
地球变暖的原因何在
地球变暖带给我们什么
抵制地球变暖，保护我们的家园
第三章 奇妙的热的现象
美丽的雾凇与热
我国真的有“火焰山”吗
高温、高压的地球内部
火山——地球热能的集中喷发
令人心旷神怡的地热
我国的地热利用
为什么会产生地热呢
温泉的疗效与利用
黄石地热区——世界上最丰富多彩的地热活动区
奇特的南极热水湖与不冻湖
住在冰块里面——因纽特人的冰屋
能够发热的植物
冷血动物与恒温动物
人类作为恒温动物的特点
奇妙的热气球
热气球的发明
飞艇的兴盛与终结
热气球轰炸美国
电冰箱的产生
城市“热岛效应”
奇妙的“记忆合金”
热敷与冷敷
不怕火的石棉
好烧的“湿煤”
蛇的“热眼”
用冰冷却食物
我国的黏土与陶瓷
焦耳是谁
瓦特与开水壶
第四章 以热作为能源
太阳热能——用之不竭的能源
什么是能源
煤炭——热能利用的老大
石油——现代工业的血液
利用地热最发达的国家——冰岛
清洁的地热电站
奇妙的“冷能”
变废为宝的沼气能
蕴藏丰富的火山资源
氢——21世纪的清洁能源
火柴的诞生
使人自焚的小岛
电热水器、燃气热水器和太阳能热水器
我国普遍采用的几种取暖方式
替代石油的能源植物
其他可作为能源的植物
第五章 热能的交换——风能
什么是风能
风能的形成特点
风能的利用原理
人类利用风能的历史
风力发电的原理
风能发电的优点
风能的缺点与局限性
风车与风力涡轮机
现代风帆船
未来的风能
附录
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