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唐人美食丛书:花式果盘精解

唐人美食丛书:花式果盘精解
作者:胡永奎 主编
出版:化学工业出版社 2011.6
丛书:唐人美食
页数:68
定价:28.00 元
ISBN-13:9787122068699
ISBN-10:7122068692 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  《花式果盘精解》主要介绍70余例各式果盘(包括精品果盘和分位果盘)的制作图解,所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种,图片丰富,图解详细,真正“手把手式”传授,可帮助初级厨师及学徒工、烹饪爱好者迅速掌握操作技巧,是其良师益友。







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