葡萄品种

　　第一章 葡萄的植物学特征
　　第二章 葡萄品种及特征
　　1.爱丽可
　　2.奥托玫瑰
　　3.阿利戈特
　　4.阿米利亚
　　5.白诗南
　　6.白谢希
　　7.白羽
　　8.白雅
　　9.白玉霓
　　10.白香蕉
　　11.白马拉加
　　12.白圣彼德
　　13.北醇
　　14.巴勒斯坦
　　15.巴柯
　　16.贝达
　　17.波尔莱特
　　18.宝石解百纳
　　19.保尔加尔
　　20.赤霞珠
　　21.长相思
　　22.法国蓝
　　23.芳香葡萄
　　24.伏尔加顿
　　25.粉红太妃
　　26.凤凰
　　27.凤凰51
　　28.贵人香
　　29.公酿一号
　　30.公酿二号
　　31.歌海娜
　　32.盖北塞
　　33.惠
　　34.黑奥林
　　35.黑赛比尔
　　36.黑菲嘉斯卡
　　37.黑比诺
　　38.黑香蕉
　　39.黑曼道克
　　40.黑后
　　41.黑奥洛维
　　42.黑多内
　　43.红地球
　　44.红富士
　　45.红香蕉
　　46.红宝石无核
　　47.灰比诺
　　48.和田红一
　　49.甲州三尺
　　50.佳美
　　51.佳利酿
　　52.京秀
　　53.京亚
　　54.京玉
　　55.京早晶
　　56.京紫晶
　　57.巨峰
　　58.康可
　　59.罗曼尔
　　60.罗也尔玫瑰
　　61.罗吉玫瑰
　　62.李子香
　　63.里扎马特
　　64.龙眼
　　65.梅鹿辄
　　66.玫瑰露
　　67.玫瑰香
　　68.马奶子
　　69.蜜斯赫依
　　70.瓶儿葡萄
　　71.普列文玫瑰
　　72.品丽珠
　　73.秋黑
　　74.柔丁香
　　75.蛇龙珠
　　76.矢富罗莎
　　77.圣诞玫瑰
　　78.桑娇维赛
　　79.索索葡萄
　　80.赛比尔2007
　　81.赛美蓉
　　82.沈87-1
　　83.神索
　　84.甜水
　　85.藤稔
　　86.无核白
　　87.无核白鸡心
　　88.维多利亚
　　89.魏天子
　　90.晚白
　　91.匈牙利光荣
　　92.霞多丽
　　93.西拉
　　94.希姆劳德
　　95.熊岳白葡萄
　　96.烟七三
　　97.烟七四
　　98.依斯比莎
　　99.泽香
　　100.乍娜
　　第四章 其他葡萄品种
　　参考文献

　　    我国葡萄种植业已跨入世界先进行列，葡萄种植技术有了很大的提高。然而在葡萄生产过程中经常会遇到需要确定葡萄品种的情况。《葡萄品种》介绍了100个葡萄品种，每个品种有若干幅不同生长时期的照片，希望能对葡萄生产第一线的技术推广人员以及葡萄加工企业的工作人员在确定葡萄品种时有所帮助。
　　    《葡萄品种》对每个葡萄品种除了有照片外，还有文字介绍，主要介绍葡萄嫩梢、成龄叶片以及葡萄果实的特点。由于《葡萄品种》主要用于确定葡萄品种，所以，对葡萄的酿酒特点和鲜食品质没有作介绍。
　　    《葡萄品种》的照片绝大部分拍摄于烟台张裕卡斯特酒庄葡萄品种园，部分照片拍摄于宁夏等地。
　　    张裕卡斯特酒庄葡萄品种园建于2002年，有200多个葡萄品种，葡萄品种来源于：青岛华东、天津汉沽（玫瑰香研究中心）、郑州果树所、张裕爱斐堡北京国际酒庄、山东高密、新疆、安徽萧县、河北昌黎、河北怀来、辽宁本溪桓仁、西北农林科技大学以及烟台各县市区。从2004年至2009年，编者对各个葡萄品种不同生长时期进行了拍摄，从中选出100个品种进行介绍，在拍摄过程中，由于受到天气、时间等因素的影响，有些品种的某一个生长时期至今仍未拍摄到。