星级酒店培训指南：前厅·客房管理问答一本通

　　前厅篇第一章 前厅管理概述第一节 前厅部门认知前厅在酒店中的地位和作用是什么？前厅有哪些主要任务？前厅部门设置应遵循哪些原则？前厅管理是如何进行分类的？前厅部与餐饮部如何保持协作？前厅部与保安部如何保持协作？前厅部与客房部如何保持协作？前厅部与销售公关部如何保持协作？前厅部与财务部如何保持协作？第二节 前厅岗位职责前厅经理的工作职责及素质要求是什么？前厅经理助理的工作职责及素质要求是什么？前厅领班的工作职责及素质要求是什么？前厅接待员的工作职责及素质要求是什么？前厅查询员的工作职责及素质要求是什么？前厅迎宾员的工作职责及素质要求是什么？前厅行李员的工作职责及素质要求是什么？前厅话务员的工作职责及素质要求是什么？前厅收银员的工作职责及素质要求是什么？前厅订房员的工作职责及素质要求是什么？前厅票务员的工作职责及素质要求是什么？商务中心员工的工作职责及素质要求是什么？第三节 前厅工作要求前厅员工日常上班工作时应有哪些要求？前厅员工工作时应具备哪些工作态度？第二章 前厅服务礼仪第一节 举止仪态要求举止仪态的一般要求有哪些？在当班时 站立应注意哪些事项？在当班过程中，行走应注意些什么？在当班过程中，如何坐最为得体？下蹲时如何避免在客人面前出现尴尬场面？在为客人服务的过程中，如何让自己的手势表现完美？第二节 仪容仪表规范仪容仪表美的基本原则是什么？前厅服务员仪容有哪些要求？着装应注意哪些要求？饰物的佩戴应考虑哪些因素？前厅服务员如何运用好礼貌用语？……客房篇

　　《星级酒店培训指南：前厅·客房管理问答一本通》以前厅、客房服务知识为素材，以广大前厅、客房服务人员为读者对象，参照酒店业现行最新的经营管理通行标准，精心总结了前厅、客房经营与管理过程中的常见问题和误区，为酒店的经营决策、人员管理与培训、实际工作流程提供了一套实效性强、可依赖的问题解决模本，既有酒店员工必须掌握和遵守的酒店基础知识，又有各部门专业服务知识，既是一本酒店服务教科书，也是酒店管理人员进行管理的参考书。　　《星级酒店培训指南：前厅·客房管理问答一本通》从提高餐饮、娱乐业服务质量要求出发，集几十位行业管理精英，按酒店星级评定的要求，精心总结了餐饮、娱乐经营与管理过程中的常见问题和误区，具体内容包括服务意识、质量意识、制度意识、服务流程与规范及安全防范与应急处理等。　　《星级酒店培训指南：前厅·客房管理问答一本通》内容系统、全面，实用性与可操作性相结合，并非纯理论、说教式的阐述；而重在实务的指导与培训，通过浅显易懂的提问方式，使专业知识更易于实践、更具实用价值。