高手宴客菜（附光盘）

　　1  3条宴客秘笈
　　YANKE MIJI
　　轻松宴客有诀窍
　　如何准备宴客菜
　　宴客菜单推荐
　　2  26道镇桌主菜
　　喜报三元
　　吉列菠萝猪扒
　　啤酒熏肉卷
　　南瓜盅蒸肉
　　无锡肉排
　　木耳金针焖兔肉
　　菜胆芙蓉鸡
　　粉蒸鸡
　　春柳香液热窝鸡
　　柠香酥鸡翅
　　贵妃鸡翅
　　烤鸡翅
　　炖鸡翅
　　蚝皇凤爪
　　节庆绿芽岩江鱼
　　翠包赛螃蟹
　　爆竹鱼
　　花开富贵
　　烟熏三文鱼
　　合家团圆
　　蚕茧葡萄虾
　　鲜虾蘑菇塔
　　翡翠虾仁
　　海胆全家福
　　凉拌活海参
　　干锅乌鱼仔
　　迎春花开
　　金瓜木耳白菜卷
　　美味白菜包
　　木鱼度僧
　　松仁玉米仙人掌
　　奶油烤菠萝什锦
　　冬瓜排
　　海米冬瓜
　　酒炖白灵菇
　　合和鸿禧四宝蔬
　　滑熘三鲜
　　碧螺春水烧豆腐
　　相思莲子糊
　　金银蛋浸番杏
　　玉月汤
　　黄豆肉丝汤．
　　奶油番茄培根蘑菇汤
　　火腿肉三丝汤
　　鸡蓉凤尾玉米羹
　　意大利通心粉
　　意式烩饭
　　吉祥富贵饭
　　3  24道添香辅菜
　　4  14道开胃汤羹
　　5  17道花样主食
　　6  28道可口小吃
　　7  6道爽口饮品

　　    《高手宴客菜》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目，节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新。