旅中等职业学校旅游专业教学用书：旅游行业软件实训教程（附光盘1张）

　　第一篇  酒店管理系统
　　项目一  来宾登记
　　一、美萍酒店管理系统试用版7.3的启动方法
　　二、美萍酒店管理系统窗口简介
　　三、来宾登记模块的组成及功能
　　四、来宾登记模块的使用方法
　　五、实训
　　项目二  收银结算
　　一、收银结算模块的组成及功能
　　二、收银结算模块的使用方法
　　三、实训
　　项目三  客户营销管理
　　一、营销管理模块的组成及功能
　　二、营销管理模块的使用方法
　　三、实训
　　项目四  房务中心
　　一、房务中心模块的组成及功能
　　二、房务中心模块的使用方法
　　三、实训
　　项目五  营业查询
　　一、营业查询模块的组成及功能
　　二、营业查询模块的使用方法
　　三、实训
　　项目六  交班管理
　　一、交班管理模块的组成及功能
　　二、交班管理模块的使用方法
　　拓展项目一  系统维护
　　一、系统维护的组成及功能
　　二、系统维护的使用方法
　　三、实训
　　拓展项目二  商品管理
　　一、商品管理模块的组成及功能
　　二、商品管理模块的使用方法
　　三、实训
　　拓展项目三  财务管理
　　一、财务管理模块的组成及功能
　　二、财务管理模块的使用方法
　　三、实训
　　拓展项目四 美萍酒店管理系统试用版7.3的下载及安装
　　一、美萍酒店管理系统试用版7.3的下载方法
　　二、美萍酒店管理系统试用版7.3的安装方法
　　三、实训
　　实训自我评价标准
　　第二篇  餐饮管理系统
　　项目一  员工管理
　　一、麦凯思餐饮娱乐管理系统的启动方法
　　二、麦凯思餐饮娱乐管理系统的窗口介绍
　　三、辅助管理模块的组成及其功能
　　四、员工权限
　　五、员工业绩
　　六、实训
　　项目二  前台营业
　　一、前台营业模块的组成及其功能
　　二、接待预订
　　三、点菜收银
　　四、日始日结
　　五、实训
　　项目三  会员管理
　　一、会员管理
　　二、挂账管理
　　三、实训
　　项目四  营业分析
　　一、营业分析模块的组成及功能
　　二、操作分析和业绩分析
　　三、销售分析、房台分析和酒菜分析
　　四、实训
　　项目五  财务查询
　　一、财务查询模块的组成及其功能
　　二、账单查询
　　三、点单查询
　　四、会员查询
　　五、挂账查询
　　……
　　第三篇  旅行社管理系统
　　参考资料

　　    《旅游行业软件实训教程》分为三篇，第一篇介绍酒店管理系统，第二篇介绍餐饮管理系统，第三篇介绍旅行社管理系统。《旅游行业软件实训教程》以旅游行业所涉及的活动作为学习任务，通过任务让学生掌握旅游行业软件的使用方法。同时，通过对软件的学习让学生了解旅游行业的工作流程和管理方法。另外，与《旅游行业软件实训教程》配套的光盘提供了教学所需软件的安装文件。
　　    《旅游行业软件实训教程》既可作为职业学校旅游专业的教材，还可作为旅游行业人员的自学参考书。
　　    《旅游行业软件实训教程》还配有电子教学参考资料包（包括教学指南、电子教案、实训报告），详见前言。