梅酒香螺嘬嘬菜

　　一  春水新涨说芦蒿
　　二  新碧春韭一茬茬
　　三  马兰头，拦路生
　　四  村上椿树
　　五  尝鲜无不道春笋
　　六  原野食绿
　　七  莴笋的风土人情
　　八  桃花颜色苋莱饭
　　九  地苔皮的前世今生
　　十  螺蛳嘬嘬
　　十一  遮眼大法的“水菜”
　　十二  我自识得菜花蚬
　　十三  初夏的水果
　　十四  梅子酒与草莓醪
　　十五  梅雨与梅干菜
　　十六  小麻条也有春天
　　十七  世间犹有桃花痴
　　十八  有多个名字的安丁佬
　　十九  正是河豚欲上时
　　二○  于今何处觅鲥鱼
　　二○一  鲇鱼堪脍
　　二○二  一虾更比一虾艳
　　二○三  游西湖的“糠糠屁”
　　二○四  专会打水花的餐鲦子
　　二○五  鳜鱼讨巧
　　二○六  有绰号的黑鱼
　　二○七  长胡子的鱼
　　二○八  别离还有经年客
　　二○九  捕鳝与吃鳝
　　三○  与《桃花扇》暗通款曲的江鳜鱼
　　三○一  秦淮桥下水，口舌惜繁华
　　三○二  舌尖下的西湖
　　三○三  君子好色食红鱼
　　三○四  千年的鱼子，万年的草根
　　三○五  田螺脚的风味
　　三○六  石鸡和“土遁子”
　　三○七  秋风响，蟹脚瘁
　　三○八  蟹酱之祭
　　三○九  漂鱼之烩
　　四○一  “色相”诱人的鱼杂碎火锅
　　四○一  青衫红袖费吟哦
　　四○二  风月花香藕
　　四○三  鸡头菜，民间的话本
　　四○四  被水红菱挑逗的不止是味觉
　　四○五  “菰羹”最下“雕胡饭”
　　四○六  供入五脏庙里的荸荠
　　四○七  扁豆的诗意
　　四○八  隐身平常心的蒸菜
　　四○九  臭干子更能千里飘香
　　五○  幽幽酱油豆子香
　　五○一  长毛的豆腐
　　五○二  茶干的闲情逸致
　　五○三  霜天烂漫菜根香
　　五○四  深藏白根的水芹菜
　　五○五  羊肉的精神外遇
　　五○六  有江湖味的老鸭汤泡锅巴
　　五○七  无意于佳猪头香
　　五○八  持刀切肴肉，洗手作汤羹
　　五○九  将小笼汤包进行到底
　　六○  吃锅贴喝鸭血汤的享受
　　六○一  见到美人不说话
　　六○二  人生微醺偶耽的意境
　　六○三  锅里锅外一色红的藕稀饭
　　六○四  茂林楦邓春风客
　　六○五  味蕾上的芜湖
　　六○六  茶意的江南
　　六○七  当厨人物苏大厨子
　　六○八  故乡风味

　　谈正衡，出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书，当过古镇上文化班头，做过县委机关干部，随性散漫而无党无派，行年五十有五，做记者、编辑二十春秋，幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世，亦曾多获新闻奖项，现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客，浮生为吃不为诗，缘于江南，耽于口腹，说点油盐酱醋的家事，写点口舌上的风花雪月和烟云往事，只为心情，而非谋食！

　　《梅酒香螺嘬嘬菜》展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力！