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黄鳝养殖一月通

黄鳝养殖一月通
作者:江苏省淡水水产研究所 组编
出版:中国农业大学出版社 2010.7
丛书:淡水养殖系列丛书
页数:145
定价:9.00 元
ISBN-13:9787565500237
ISBN-10:7565500232 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      黄鳝是我国分布较广泛的淡水名优经济鱼类,营浅水性底层生活,多栖息于稻田、沟渠、池塘、湖泊等浅水水域,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含DHA、EPA和其他药用成分,具有药用保健功能,是深受国内外消费者喜爱的美味和滋补保健食品。我国一直将黄鳝作为上等佳肴,江浙一带素有“无鳝不成席”的说法,出口需求量也日益攀升。
      目前市场上的黄鳝主要来自野生资源,但黄鳝自然增殖率很低,加之人为的过度捕捞、农药毒害和环境污染,野生资源越来越少,已经不能满足市场的需求,更不足以向国外市场出口,开展人工养殖黄鳝无疑是解决市场需求的一条有效途径。
      近年来受市场需求的刺激,发展黄鳝养殖的热潮已经兴起,群众性的人工黄鳝养殖已渐成规模,养殖模式多种多样,养殖技术、苗种繁育技术、配合饲料的研究和病虫害防治技术上均有很大的突破,极大地促进了我国黄鳝养殖产业的发展。
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