本草纲目对症药膳

　　【序  言】药膳引领健康新生活
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　　对症养生药材图鉴
　　常用药膳材料的挑选及保存
　　第一章  药膳养生基本知识
　　001 药膳养生之缘起
　　002 中医的药膳养生观念
　　003 药膳的特点、功效及注意事项
　　004 药膳的制作诀窍
　　005 药膳材料的挑选与保存
　　第二章  六种体质及其药膳养生
　　006 气虚型体质及其药膳养生
　　007 气虚型体质对症药膳
　　人参鹌鹑蛋
　　灵芝黄芪炖肉
　　黄精蒸土鸡
　　灵芝黄芪炖肉
　　黄芪牛肉蔬菜汤
　　鸡胸骨高汤
　　苁蓉羊肉粥
　　008 血虚型体质及其药膳养生
　　009 血虚型体质对症药膳
　　鹿茸炖乌鸡
　　黑枣参芪梅子茶
　　红枣枸杞鸡汤
　　010 阴虚型体质及其药膳养生
　　011 阴虚型体质对症药膳
　　党参煮马铃薯
　　陈皮丝里脊肉
　　银耳优酪羹
　　紫米甜饭团
　　丹参桃红乌鸡汤
　　百合豆沙羊羹
　　黄精炖猪肉
　　012 气滞型体质及其药膳养生
　　013 气滞型体质对症药膳
　　人参雪梨乌鸡汤
　　糖枣芹菜汤
　　银耳橘子汤
　　014 瘀血型体质及其药膳养生
　　015 瘀血型体质对症药膳
　　黑豆桂圆汤
　　丹参桃红乌鸡汤
　　川芎蛋花汤
　　016 痰湿型体质及其药膳养生
　　黑豆桂圆汤
　　017 痰湿型体质对症药膳
　　芡实莲子薏仁汤
　　党参黄芪排骨
　　白果蒸蛋
　　第三章  美容保养精致药膳
　　018 排毒塑身
　　四神粉煲豆腐
　　补气玉米排骨汤
　　蘑菇海鲜汤
　　南瓜百合甜点
　　多味百合蔬菜
　　冰冻红豆薏仁
　　019 美肤保湿
　　芦荟西红柿汤
　　当归芍药炖排骨
　　干贝绿花椰菜
　　猴头菇鸡汤
　　酒酿红枣蛋
　　桂圆山药红枣汤
　　020 清热解毒
　　银花白菊饮
　　玄参萝卜清咽汤
　　茵陈甘草蛤蜊汤
　　熟地排骨煲冬瓜汤
　　西红柿肉酱烩豆腐
　　地黄虾汤
　　021 抗皱防衰老
　　参片莲子汤
　　木瓜冰糖炖燕窝
　　银耳山药羹
　　美肤猪脚汤
　　何首乌核桃粥
　　滋养灵芝鸡  目录
　　022 丰胸
　　牛奶炖花生
　　通草丝瓜草虾汤
　　猪脚煮花生
　　023 祛斑祛痘
　　玫瑰枸杞养颜羹
　　红豆燕麦粥
　　木瓜炖银耳
　　桂圆煲猪心
　　补气人参茄红面
　　024 乌发
　　何首乌党参乌发膏
　　何首乌芝麻茶
　　何首乌红枣粥
　　025 调经补血
　　红枣鸡肉汤
　　川芎白芷炖鱼头
　　桂圆红枣茶
　　红枣乌鸡汤
　　玫瑰香附茶
　　瞿麦排毒汁
　　第四章  润肺祛火精典药膳
　　026 咳嗽
　　川贝酿水梨
　　松仁烩鲜鱼
　　天花粉鳝鱼汤
　　沙参泥鳅汤
　　沙参百合甜枣汤
　　陈皮冰糖汁
　　027 感冒
　　清炒红椒莲子
　　桑菊薄荷饮
　　028 哮喘
　　西芹百合炒白果
　　白果豆腐炒虾仁
　　029 肺阴虚
　　玉竹沙参焖老鸭
　　白果玉竹猪肚煲
　　山药白果瘦肉粥
　　洋参麦冬粥
　　麦芽乌梅饮
　　030 慢性支气管炎
　　润肺乌龙面
　　四仁鸡蛋粥
　　第五章  护肠养胃优推药膳
　　031 反酸烧心、食欲不振
　　双枣莲藕炖排骨
　　四神沙参猪肚汤
　　032 帮助消化
　　白果莲子乌鸡汤
　　清心莲子田鸡汤
　　草莓小虾球
　　消脂金橘茶
　　杨桃紫苏梅甜汤
　　蒲公英银花茶
　　033 便秘
　　雪梨豌豆炒百合
　　人参蜂蜜粥
　　无花果木耳猪肠汤
　　松仁炒玉米
　　红枣柏子小米粥
　　柠檬蜂蜜汁
　　034 腹泻
　　土茯苓鳝鱼汤
　　丁香多味鸡腿
　　车前草猪肚汤
　　莲子紫米粥
　　莲子红枣糯米粥
　　035 慢性胃病
　　山楂牛肉盅
　　人参红枣粥
　　第六章  安神活络首选药膳
　　036 失眠多梦
　　天麻鸡肉饭
　　灵芝炖猪尾
　　当归炖猪心
　　荞麦桂圆红枣粥
　　党参桂圆膏
　　037 减压补脑
　　西洋参甲鱼汤
　　莲子百合排骨汤
　　红枣当归鸡腿
　　补脑益智家常面
　　无花果煎鸡肝
　　胡桃豆腐汤
　　038 头晕头痛
　　虫草瘦肉粥
　　杜仲寄生鸡汤
　　039 焦虑烦躁
　　鸡丝炒百合金针
　　金针木耳肉片
　　莲子茯神猪心汤
　　党参茯苓粥
　　四仙莲藕汤
　　040 舒筋止痛
　　香菇旗鱼汤
　　山药土茯苓煲瘦肉
　　第七章  补血活血精选药膳
　　041 贫血
　　当归生地烧羊肉
　　双仁菠菜猪肝汤
　　042 活血化瘀
　　海马排骨汤
　　当归苁蓉炖羊肉  目录
　　川芎黄芪炖鱼头
　　田七蛋花汤
　　半枝莲蛇舌草茶
　　043 高血压、低血压
　　西洋芹多味鸡
　　甜酒煮灵芝
　　酸枣仁白米粥
　　玉米红枣瘦肉粥
　　川芎黄芪炖鱼头
　　杜仲煮牛肉
　　百合小黄瓜
　　044 高血脂
　　玉竹西洋参茶
　　何首乌炒猪肝
　　大黄绿豆汤
　　猴头菇螺头汤
　　苜蓿芽寿司
　　045 高血糖
　　枸杞韭菜炒虾仁
　　枸杞地黄肠粉
　　山药煮鲑鱼
　　山药内金黄鳝汤
　　花椰菜炒蛤蜊
　　第八章  养心疏肝固元药膳
　　046 心悸气促
　　松仁雪花粥
　　茯苓杏片松糕
　　桂圆煲猪心
　　玉竹煮猪心
　　虫草海马汤
　　黄芪甘草鱼汤
　　047 黄疸
　　山药炖鸡汤
　　黄芪豆芽牛肉汤
　　048 肾阴虚
　　养生黑豆奶
　　当归羊肉汤
　　板栗香菇焖鸡翅
　　鱼腥草乌鸡汤
　　何首乌黑豆煲鸡脚
　　049 肾阳虚
　　冬虫夏草鸡
　　虫草红枣炖甲鱼
　　人参黄芪蒸甲鱼
　　党参枸杞红枣汤
　　苁蓉海参鸽蛋
　　菟丝子烩鳝鱼
　　050 温肾固精
　　三味羊肉汤
　　鹿芪煲鸡汤
　　黑芝麻山药糊
　　五子下水汤  目录
　　苁蓉黄精骶汤
　　附子蒸羊肉
　　051 腰膝酸软
　　三仙烩猪腰
　　板栗排骨汤
　　鹿茸枸杞蒸虾
　　锁阳羊肉汤
　　强精党参牛尾汤
　　052 肾气虚
　　海鲜山药饼
　　板栗枸杞粥
　　海马虾仁童子鸡
　　巴戟天海参煲
　　参麦五味乌鸡汤
　　枸杞鱼片粥
　　053 脱发
　　何首乌猪脑汤
　　何首乌芝麻茶
　　第十章  日常养护贴心药膳
　　054 促进代谢
　　枸杞牛肉
　　参须枸杞炖鳗
　　055 经期护理
　　花旗参炖乌鸡
　　阿胶牛肉汤
　　艾叶煮鸡蛋
　　熟地当归鸡汤
　　当归田七乌鸡汤
　　百合炒红腰豆
　　056 月子养护
　　归芪补血乌鸡汤
　　十全大补乌鸡汤
　　巴戟天黑豆鸡汤
　　黄芪猪肝汤
　　何首乌芝麻茶
　　牛奶红枣粥
　　057 更年期饮食
　　麦枣甘草萝卜汤
　　药膳排骨汤
　　地黄乌鸡汤
　　猪肚炖莲子
　　西洋参炖土鸡
　　058 骨质疏松
　　抗敏关东煮
　　牛膝蔬菜鱼丸
　　五加皮烧牛肉
　　大骨高汤
　　鲜人参炖乌鸡
　　黑白木耳炒芹菜
　　059 提神醒脑
　　养眼鲜鱼粥
　　银耳雪梨汤
　　060 明目
　　桑杏菊花甜汤
　　桑叶芝麻糊  目录
　　菊花决明子茶
　　玄参炖猪肝
　　强肝菊香肝片
　　天麻枸杞鱼头汤
　　061 中暑消暑
　　荷叶鲜藕茶
　　陈皮绿豆汤
　　车前草红枣汤
　　冬瓜薏仁鸭
　　绿豆薏仁汤
　　板蓝根西瓜汁
　　062 免疫力低下
　　四宝鲜甜汤
　　西洋参红枣汤
　　莲藕红枣汤
　　山药炒豌豆
　　纤瘦蔬菜汤
　　糯米甜红枣
　　063 体虚乏力
　　土茯苓灵芝炖龟
　　蔬菜鲜饭团
　　山药排骨汤
　　枸杞黄花蒸鳝片
　　黑豆洋菜糕
　　党参煲牛蛙

　　《本草纲目对症药膳》介绍：
　　中医药是中国传统文化中的精华部分，当它与日常饮食水乳交融、相得益彰的时候，就形成了传统文化中的另一精粹——药膳。《本草纲目对症药膳》以中国古代的药学专著《本草纲目》为依托，结合现代人常见的体质和各种病症，搜集了四百多幅精致的图片，用图解、详说的方式，把上百种药材、上百种药膳一一呈现在读者的面前。读者只需花少许时间便能了解自身的体质特点和相应症状，找到精心挑选的对症药膳，在提高厨艺、品尝美味的同时，更能养生保健，克服自身体质缺陷，远离病痛，轻轻松松获得健康。