本书常用符号及单位
第一章 绪论
第一节 学习化学实验技术的目的和内容
一、学习化学实验技术的目的
二、本课程的学习内容
第二节 学习化学实验技术的方法
一、化学实验技术课程的学习方法
二、科学的工作态度
三、遵守实验室规则
四、养成良好的工作习惯
第三节 资料查阅
一、数据的查阅
二、标准分析方法的检索
练习题
阅读材料 科学家侯德榜
第二章 物质制备技术
第一节 气体物质的制备与提纯
一、实验室制备气体的典型方法与装置
二、气体的收集
三、气体净化与干燥技术
四、启普发生器的装配和使用技术
练习题
实验2-1 氢气、氯化氢和乙烯的制备
第二节 无机物质的制备与提纯
一、无机物的制备方法
二、无机化合物提纯的一般方法
三、无机化合物制备方法的设计依据
四、固体的干燥技术
五、电热恒温水浴锅的使用技术
六、产率的计算
七、实验报告示例（Ⅰ）
练习题
实验2-2 硝酸钾的制备和提纯
实验2-3 由废白铁制备硫酸亚铁铵
第三节 有机物质的制备与提纯
一、有机物的制备方法
二、回流装置
三、有机物制备的反应装置
四、进行有机反应的准备和实施
五、有机产物的后处理和纯化
六、液态有机物的干燥技术
七、无水操作技术要点
练习题
实验2-4 无水乙醇的制备
实验2-5 正溴丁烷的制备
实验2-6 β-萘乙醚的制备
实验2-7 环己烯的制备
实验2-8 环己酮的制备
实验2-9 乙酰乙酸乙酯的制备
阅读材料 绿色化学
第三章 化学定量分析技术
第一节 概述
一、定量分析的意义及过程
二、定量分析的方法
三、定量分析结果的表示
四、定量分析中的误差
五、原始数据与分析结果的判断
六、分析测试的原始记录和分析报告
练习题
第二节 滴定分析法
一、滴定分析的基本原理
二、标准溶液及其配制
三、滴定曲线和指示剂的选择
四、影响滴定分析准确度的因素
五、滴定分析中的计算
六、四类滴定分析法简介
七、实验报告示例（Ⅱ）
练习题
实验3-1 氢氧化钠标准溶液的制备和工业乙酸含量的测定
实验3-2 盐酸标准溶液的制备和混合碱的分析
实验3-3 EDTA标准溶液的制备和铅、铋混合液中Pb2+、Bi3+含量的测定
实验3-4 铁铝混合液中铁、铝含量的连续测定
实验3-5 高锰酸钾标准溶液的制备和过氧化氢含量的测定
实验3-6 硫代硫酸钠标准溶液的制备和硫酸铜含量的测定
实验3-7 硝酸银标准溶液的制备和水中氯化物的测定
第三节 重量分析法
一、概述
二、重量分析对沉淀形和称量形的要求
三、重量分析的沉淀剂和影响沉淀溶解度的因素
四、沉淀的形成
五、减少沉淀沾污的方法和沉淀条件的选择一
六、重量分析法的计算
练习题
实验3-8 丁二酮肟镍重量法测定钢样中镍含量
阅读材料 人的头发也能用来监测环境污染
第四章 仪器分析技术
第一节 电位分析法
一、基本原理
二、pHS-2型酸度计及其使用技术
三、pHS-2型酸度计的维护技术
四、实验报告示例（Ⅲ）
练习题
实验4-1 溶液pH的测定
实验4-2 电位滴定法测定乙酸的离解常数
第二节 紫外可见分光光度分析
一、分光光度法基本原理
二、紫外分光光度法
三、分光光度法的应用
四、测量条件的选择
五、分光光度计及其使用技术
练习题
实验4-3 邻二氮菲分光光度法测定微量铁
实验4-4 工业废水中挥发酚含量的测定
实验4-5 有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响
实验4-6 紫外光谱法测定蒽醌含量
第三节 气相色谱分析
一、色谱法简介
二、气相色谱的基本原理
三、气相色谱仪的基本结构
四、气相色谱仪的使用技术
五、气相色谱的定性和定量分析
六、气相色谱操作条件的选择
练习题
实验4-7 苯系混合物的气相色谱分析
实验4-8 内标法分析低度大曲酒中的杂质
实验4-9 半水煤气的气相色谱分析
第四节 其他仪器分析方法简介
一、原子吸收光谱分析法
二、红外吸收光谱分析
三、高效液相色谱分析
练习题
实验4-10 火焰原子吸收法测定头发中痕量锌
实验4-11 萃取-火焰原子吸收法测定工业废水中的铬（Ⅵ）
实验4-12 红外光谱法测定苯甲酸的结构
实验4-13 萘、联苯、菲的液相色谱分析
实验4-14 高效液相色谱法测定咖啡和茶叶中的咖啡因
阅读材料 21世纪分析化学展望
第五章 化学和物理变化参数的测定技术
第一节 热效应参数的测定
一、量热原理
二、量热体系热容的测定
三、量热装置简介
四、萘燃烧热测定的基本原理
五、实验报告示例（Ⅳ）
练习题
实验5-1 萘燃烧热的测定
第二节 反应平衡参数的测定
一、平衡常数测定的原理
二、平衡常数测定的常用方法
三、甲基红解离平衡常数测定的原理
练习题
实验5-2 甲基红电离平衡常数的测定
第三节 相变参数测定
一、相变参数的测定原理
二、双液系沸点-组成图的测绘原理
三、二元金属相图的测绘原理
四、沸点仪的有关知识
五、热电偶温度计及其有关技术
六、UJ-36型电位差计及其有关技术
练习题
实验5-3 环己烷-乙醇体系测定汽液平衡相图
实验5-4 锡-铅相图的测绘
第四节 反应速率参数的测定
一、反应速率参数测定原理
二、反应速率参数的测定方法
三、测定蔗糖水解反应速率常数的原理
练习题
实验5-5 蔗糖水解反应速率常数的测定
第五节 电化学参数的测定
一、电动势的测定原理
二、电动势的测量方法
三、Cu-Zn电池电动势测定的基本原理
练习题
实验5-6 电池电动势的测定
阅读材料 超临界流体萃取技术
第六章 综合应用实验技术
第一节 纯水的制备与水质的测定
一、蒸馏水的制备技术
二、离子交换树脂制备纯水的有关技术
三、生活用水水质的检验方法
四、水的总硬度测定原理
五、水体需氧量的测定
实验6-1 微型法制去离子水
实验6-2 生活用水水质测定
实验6-3 CoD的测定
实验6-4 BOD的测定
第二节 乙酸乙酯的制备与检测
一、乙酸乙酯的制备原理
二、酰基测定的基本原理
三、乙酸乙酯皂化反应速率常数测定原理
实验6-5 乙酸乙酯的制备
实验6-6 酰基的测定
实验6-7 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
第三节 含锌药物的制备及含量测定
一、ZnSO4·7H2O的性质及制备原理
二、ZnO的性质及制备原理
三、葡萄糖酸锌的性质及制备原理
实验6-8 ZnSO4·7H2O的制备
实验6-9 ZnO的制备
实验6-10 补锌剂葡萄糖酸锌的制备
阅读材料 合成染料
参考文献
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