绪论
一、微生物药物与微生物制药
二、微生物制药业的发展过程
三、微生物制药工业
四、微生物制药业的现状及发展方向
思考题
第一章 种子的扩大培养
第一节 基本概念
第二节 种子培养过程
第三节 问题分析及处理手段
思考题
第二章 培养基的制备
第一节 基本概念
第二节 培养基的制备过程
第三节 问题分析及处理手段
思考题
第三章 无菌空气的制备
第一节 基本概念
第二节 基本原理
第三节 无菌空气的制备过程
第四节 问题分析及处理手段
思考题
第四章 灭菌
第一节 基本概念
第二节 灭菌原理
第三节 灭菌过程
第四节 问题分析及处理手段
思考题
第五章 微生物发酵及工艺控制
第一节 基本概念
第二节 发酵的基本原理
第三节 发酵过程及其工艺控制
第四节 问题分析及处理手段
第五节 发酵过程参数的检测
第六节 发酵过程的自动控制
第七节 发酵过程中的新技术
思考题
第六章 物料与能量衡算
第一节 物料衡算
第二节 能量衡算
思考题
第七章 生物反应器
第一节 概述
第二节 生物反应器及其操作与维护
第三节 基本计算
思考题
第八章 发酵下游过程简介
第一节 下游加工过程及技术
第二节 下游加工技术的选择及发展趋势
思考题
第九章 环境保护及三废的防治
第一节 发酵工业废气的处理
第二节 发酵工业污水的处理
第三节 发酵工业废渣的处理
思考题
第十章 青霉素的生产
第一节 概述
第二节 生产原理
第三节 青霉素生产工艺过程
第四节 其他工艺技术及技术改造方向
思考题
第十一章 红霉素的生产
第一节 概述
第二节 生产原理
第三节 红霉素生产工艺过程
第四节 其他工艺技术及技术改造方向
思考题
第十二章 氨基酸的生产
第一节 概述
第二节 合成原理
第三节 谷氨酸生产工艺过程
第四节 其他氨基酸生产
思考题
第十三章 维生素C的生产
第一节 概述
第二节 合成原理
第三节 生产工艺过程
思考题
第十四章 甾体激素的微生物转化工艺
第一节 概述
第二节 微生物转化反应原理
第三节 甾体激素的生产工艺过程
思考题
第十五章 微生物酶的生产
第一节 概述
第二节 合成原理
第三节 酶的生产工艺过程
第四节 其他酶的生产
思考题
参考文献
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