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民生工程·安徽省新型农民培训系列教材:食用菌

民生工程·安徽省新型农民培训系列教材:食用菌
作者:沈业寿 主编
出版:安徽大学出版社 2009.8
页数:224
定价:15.80 元
ISBN-13:9787811106275
ISBN-10:7811106272 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      《食用菌》一书是编者应民生工程培训的需要,总结多年来的《真菌学》课程教学经验,通过大量的实践和研究,吸取国内外食用菌科技工作者所积累的丰富经验,综合起来编写的。在编写过程中,力求做到引用比较新颖的资料,使用新的概念和安排合理的结构。书中的编排遵循教材的系统性、合理性(不同于国内目前已出版的有关食用菌书籍)。内容包括食用菌形态结构、生长、繁殖、代谢、深层发酵、制种、栽培和病虫害防治等。出于学科的系统性,还加入了食用菌的加工储藏相关章节。具有简明扼要、易懂的特点,因而《民生工程?安徽省新型农民培训系列教材?食用菌》适应性强,对不同文化程度的读者均有益。



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