蛋白质分子基础（第2版）

　　序
　　第一章  绪论
　　第二章  蛋白质制备
　　第三章  蛋白质一级结构测定
　　第四章  蛋白质的化学修饰
　　第五章  肽的人工合成
　　第六章  蛋白质分子构象
　　第七章  蛋白质构象的研究方法
　　第八章  蛋白质的结构与功能
　　第九章  蛋白质分子相互作用
　　第十章  蛋白质与核酸、脂类、糖类的相互作用
　　第十一章  蛋白质结构设计的理论基础

　　    《蛋白质分子基础》共11章。主要介绍了蛋白质的制备，一级结构及构象测定，蛋白质的化学修饰，肽的人工合成，蛋白质的构象及结构与功能的关系，生物大分子的相互作用，以及蛋白质分子设计等方面内容。每章之后列有主要参考文献及思考题。书末有附录。
　　    《蛋白质分子基础》可作为综合性大学生物化学专业，分子生物学专业大学生的教材，硕士研究生及青年教师的主要教学参考书。其中的某些章节的内容对医、农、师范院校以及从事蛋白质研究工作的人员也有所帮助。