右玉风味

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　　醋熘羊肉片
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　　……
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　　    王德功，1944年生，曾任右玉县委宣传部部长、右玉县人民政府副县长、右玉县政协主席。
　　    著有《右玉文物占迹》《杀虎口。撰写的《坚持四十年的一场接力赛》《绿叶赞歌》获得全国绿化委员会、国家林业部“绿叶”有奖征文三三等奖；撰写的《绿色的丰碑》入选《人民日报》《求是》杂志主编的纪念中国共产党建党80周年、建国50周年《鲜红的党旗》有奖征文文选。退休后，任右玉县三晋文化研究会会长。

　　王德功同志主编的《右玉风味》一书，以挖掘整理具有当地特色的饮食文化为主旨，广探民间习以为常的传统吃法及其源流趣闻，看似信手拈来，却立意高远。读者从中既可真切地看到游牧文明与农耕文明融汇结合而形成的生活习俗，也可清晰地领略清代宫廷饮食文化流变为汉满民间饮食文化的旨趣与内涵。