高职高专教育“十一五”规划教材：制药过程设备（制药类专业用）

　　第一章  绪论
　　第二章  流体流动基础
　　第一节  流体的基本性质
　　第二节  流体的流动
　　第三节  流体阻力
　　第四节  工业流体参数的测量
　　第五节  流体输送管路
　　【技能训练】  管路拆装操作训练
　　第三章  液体搅拌
　　第一节  概述
　　第二节  搅拌器
　　第三节  其他类型搅拌器
　　【技能训练】  搅拌釜式反应器操作训练
　　第四章  物料输送设备
　　第一节  液体物料输送设备
　　第二节  气体输送设备
　　第三节  固体物料输送设备
　　【技能训练】  离心泵操作训练
　　第五章  机械分离设备
　　第一节  概述
　　第二节  沉降设备
　　第三节  过滤设备
　　第四节  离心分离设备
　　第五节  其他气体净制设备
　　【技能训练】  板框压滤机操作训练
　　第六章  传热设备
　　第一节  概述
　　第二节  热传导
　　第三节  对流传热
　　第四节  间壁两侧流体的换热计算
　　第五节  强化传热的途径
　　第六节  间壁式换热器
　　第七节  换热器的选型与维护
　　【技能训练】  板式换热器操作与保养训练
　　第七章  蒸发设备
　　第一节  概述
　　第二节  多效蒸发与节  能措施
　　第三节  蒸发设备
　　第四节  蒸发器的操作与维护
　　【技能训练】  中药提取浓缩设备操作训练
　　第八章  干燥设备
　　第一节  干燥过程原理
　　第二节  干燥设备
　　【技能训练】  喷雾干燥设备操作训练
　　第九章  结晶设备
　　第一节  结晶过程原理
　　第二节  结晶设备
　　【技能训练】  葡萄糖结晶操作训练
　　附表1  水的物理性质
　　附表2  饱和水蒸气压（以温度为准）
　　附表3  饱和水蒸气压（以温度为准）
　　附表4  干空气的物理性质（101.33 kPa）
　　附表5  某些气体的重要物理性质
　　附表6  某些液体的重要物理性质
　　附表7  管道内流体流速常用值
　　附表8  水、煤气输送钢管规格、重量表（摘自YB 234-63）
　　附表9  IS型单级单吸离心泵主要性能参数表（摘录）
　　附表10  F型不锈钢耐腐蚀泵性能参数表（摘录）
　　参考文献

　　    本书根据高等职业教育的特点，以“必需、够用、实用”为度，对内容进行了精简、提炼，全书内容共分九章，包括绪论、流体流动基础、液体搅拌、物料输送设备、机械分离设备、传热设备、蒸发设备、干燥设备和结晶设备等。每章后附有重点设备的技能训练内容，以加强学生的动手能力。
　　    本书紧密联系生产实际，内容精炼，图文并茂，突出了“以应用为目的，以能力培养为目标”的教育理念，实用性强，便于自学。
　　    本书可供制药类专业的学生使用，也可作为制药行业职工的培训教材，或作为化工、食品等行业技术人员的参考书。