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捡漏
顶级花式蛋糕
作者:
李国溢,姜志强 著
出版:
中国轻工业出版社
2009.3
丛书:
现代人·幸福餐桌系列
页数:
96
定价:
35.00 元
ISBN-13:
9787501967193
ISBN-10:
7501967199
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内容简介
焦糖费楠雪
栗蓉蛋糕
榛子巧克力
新士奇甜点
葡萄干杏仁小点
巧克力蛋糕
焦糖蛋糕
茴香甜橙蛋糕
开心果杏仁蛋糕
香柠蜜桃蛋糕
绿茶奶油蛋糕
荔香圆
巧克力柠檬蛋糕
百利甜香蕉奶酪
法式奶酪蛋糕沁
水果物语如崩
时尚夏日
和风提拉米苏
草莓雪波
皇家咖啡巧克力恋人
茉莉花巧克力慕斯球
马达加斯加慕斯
目 录
内容简介
烘焙不仅在于追求高超的技术,更重要的是一种生活的分享!本书是由两位高级的专业烘焙师傅所联合打造,书中介绍了豪华高级的慕斯和蛋糕,包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。本书附有详细的操作分解图,读者可以进行参考,图文并茂,帮你轻松完成五星级甜点的制作。
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