食物相克与合理搭配

　　第一部分  营养素之间的互补
　　营养素的种类
　　蛋白质——赖以生存的基础营养素
　　脂肪——贮存能量的重要营养素
　　碳水化合物——获取能量的主要营养素
　　矿物质——影响生理功能的营养素
　　维生素——维持机体健康的营养素
　　食物纤维——焕发生理活性的营养素
　　水——构成生命的基本营养素
　　营养素对人体的作用
　　蛋白质的作用
　　脂肪的作用
　　碳水化合物的作用
　　矿物质的作用
　　维生素的作用
　　食物纤维的作用
　　水的作用
　　营养素之间的相互作用方式
　　直接作用方式
　　参与或影响作用方式
　　间接作用方式
　　维生素之间的互补
　　维生素E促进维生素A的功能
　　维生素A防止维生素C的氧化
　　维生素D宜与维生素A、C搭配
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　　水果与相关食物相克
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　　第二部分  蔬菜与相关食物相克
　　第四部分  对常见病康复不利的食物
　　第五部分  有益于常见病康复的食物
　　第六部分  走出饮食误区

　　    金海豚营养宝典--食物相克与合理搭配，人体需要各种营养，但摄取时需有一定的方式方法，各种食物如能合理均衡吸收，将有利于身体健康，否则还可能对身体有害。正确地对待饮食，各种身体所需的营养有各自的特点，能否使吃进肚子里的东西对人体都产生最佳的效果，还需了解科学的搭配方法。 
　　    本书介绍在日常饮食与食疗中，在一起食用时，哪些食物与另一些食物能减少营养作用或发生毒性反应，并介绍食物之间的合理搭配，提高其营养，治疗作用。为普及性读物。