第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
第二节 有机化合物中的共价键
一、共价键的形成
二、有机化合物中碳原子间以共价键结合
三、构造式和表达方式
四、共价键的断裂和有机反应类型
第三节 有机化合物的分类
一、按碳骨架分类
二、按官能团分类
习题
第二章 烷烃
第一节 烷烃的通式、同系列和同分异构
一、烷烃的通式和同系列
二、烷烃的同分异构
第二节 烷烃的命名
一、伯、仲、叔、季碳原子和伯、仲、叔氢原子
二、烷基
三、烷烃的命名
第三节 烷烃的结构
一、碳原子的sp3杂化
二、a键的形成及其特点
第四节 烷烃的物理性质
第五节 烷烃的化学性质
一、取代反应
二、氧化反应
三、异构化反应
四、裂化与裂解
第六节 烷烃的来源与用途
一、烷烃的来源
二、烷烃的用途
拓展窗汽油的辛烷值及汽车尾气
本章小结
习题
第三章 烯烃和二烯烃
第一节 烯烃
一、烯烃的通式和同分异构
二、烯烃的结构
三、烯烃的命名
四、烯烃的物理性质
五、烯烃的化学性质
第二节 二烯烃
一、二烯烃的分类
二、二烯烃的命名
三、共轭二烯烃的结构
四、共轭二烯烃的化学性质
拓展窗富勒烯
本章小结
习题
第四章 炔烃
第一节 炔烃的同分异构和命名
一、炔烃的同分异构
二、炔烃的命名
第二节 炔烃的结构
一、碳原子的sp杂化
二、乙炔的结构
第三节 炔烃的物理性质
第四节 炔烃的化学性质
一、加成反应
二、氧化反应
三、炔氢的反应
四、聚合反应
第五节 乙炔的制法及用途
一、乙炔的制法
二、乙炔的用途
拓展窗绿色化学
本章小结
习题
第五章 脂环烃
第一节 脂环烃的分类、构造异构和命名
一、脂环烃的分类
二、单环脂环烃的命名
第二节 环烷烃的结构与稳定性
第三节 环烷烃的物理性质
第四节 环烷烃的化学性质
一、取代反应
二、加成反应
三、氧化反应
四、环烯烃的加成反应
第五节 重要的脂环烃
一、环己烷
二、环戊二烯和环戊二烯铁
拓展窗萜类和甾族化合物
本章小结
习题
第六章 芳香烃
第一节 芳烃的结构、分类和命名
一、苯的结构
二、芳烃的分类
三、芳烃的同分异构和命名
第二节 多官能团化合物的命名
第三节 单环芳烃的物理性质
第四节 单环芳烃的化学性质
一、取代反应
二、氧化反应
三、加成反应
第五节 苯环上亲电取代反应的定位规律
一、一元取代苯的定位规律
二、二元取代苯的定位规律
三、定位规律的应用
第六节 稠环芳烃
一、萘
二、其他稠环芳烃
第七节 芳烃的工业来源
一、煤的干馏
二、石油的芳构化
拓展窗一化学家小史——凯库勒
拓展窗二香精
本章小结
习题
第七章 卤代烃
第一节 卤代烃的分类和命名
一、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名
第二节 卤代烷的物理性质
第三节 卤代烷的化学性质
一、取代反应
二、消除反应
三、与金属镁反应——格氏试剂的生成
第四节 亲核取代反应机理
一、单分子亲核取代反应历程（S1）
二、双分子亲核取代反应历程（SN2）
第五节 卤代烯烃和卤代芳烃
一、卤代烯烃和卤代芳烃的分类
二、卤代烯烃和卤代芳烃反应活性的差异
第六节 重要的卤代烃
一、三氯甲烷
二、四氯化碳
三、氯苯
四、氯乙烯
五、苄基氯
六、四氟乙烯
拓展窗“塑料王”——聚四氟乙烯
本章小结
习题
第八章 醇、酚和醚
第一节 醇
一、醇的分类、同分异构和命名
二、醇的物理性质
三、醇的化学性质
四、重要的醇
第二节 酚
一、酚的结构和命名
二、酚的物理性质
三、酚的化学性质
四、重要的酚
第三节 醚
一、醚的结构、分类和命名
二、醚的物理性质
三、醚的化学性质
四、重要的醚
拓展窗燃料乙醇
本章小结
习题
第九章 醛和酮
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 对映异构
第十二章 有机含氮化合物
第十三章 杂环化合物
第十四章 碳水化合物
第十五章 氨基酸、蛋白质和核酸
第十六章 有机化合物的合成
参考文献
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