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食用菌生产流程图谱:榆耳

食用菌生产流程图谱:榆耳
作者:刘晓龙,李景雨 编
出版:吉林出版集团有限责任公司 2010.3
丛书:新农村建设丛书
定价:14.00 元
ISBN-13:9787546313078
ISBN-10:7546313074 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      榆耳又称榆蘑,学名胶韧革菌,自然分布于我国东北三省。榆耳味道鲜美,兼具药效,享有“森林食品之王”的美称。当地人民采食其野生子实体,用并来治疗菌痢。近年分析表明,榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成分。该菌1988年由中国农业科学院土壤肥料研究所驯化成功,并形成了系列栽培技术。 
      《食用菌生产流程图谱:榆耳》介绍了养殖榆耳的知识。





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