高等职业教育财经类创新系列教材：商品学基础

　　1 商品学绪论
　　1.1  商品的概念及构成
　　1.1.1  商品的概念
　　1.1.2  商品的属性
　　1.1.3  现代商品的整体构成
　　1.2  商品学研究的对象和任务
　　1.2.1  商品学研究的对象和任务
　　1.2.2  商品学学科的性质
　　1.2.3  商品学研究的任务
　　1.3  商品学发展简介
　　1.3.1  国外商品学发展概况
　　1.3.2  我国商品学发展简史
　　知识归纳
　　习题与思考题
　　2  商品质量
　　2.1  商品质量概述
　　2.1.1  质量与商品质量
　　2.1.2  商品质量构成要素
　　2.1.3  商品质量特性和质量指标
　　2.1.4  保证和提高商品质量的意义
　　2.2  商品质量的基本要求
　　2.2.1  食品商品质量的基本要求
　　2.2.2  纺织品商品质量的基本要求
　　2.2.3  日用工业品商品质量的基本要求
　　2.3  影响商品质量的因素
　　2.3.1  生产过程中影响品质量的因素
　　2.3.2  流通过程中影响商品质量的因素
　　2.3.3  使用过程中影响商品质量的因素
　　2.4  假冒伪劣商品的识别和防范
　　2.4.1  假冒伪劣商品及其特征
　　2.4.2  假冒伪劣商品的防范
　　2.5  商品质量管理
　　2.5.1  商品质量管理相关术语
　　2.5.2  商品质量管理发展
　　2.5.3  商品质量管理的PDCA循环法
　　知识归纳
　　习题与思考题
　　3  商品分类
　　3.1  商品分类的概念
　　3.1.1  商品分类的概念
　　3.1.2  商品分类的作用
　　3.1.3  商品分类的基本原则
　　3.1.4  商品分类的基本方法
　　3.2  商品分类标志
　　3.2.1  商品分类体系的概念
　　3.2.2  建立商品分类体系的基本原则
　　3.2.3  主要的商品分类体系
　　3.4  商品目录和商品代码
　　3.4.1  商品目录
　　3.4.2  商品代码
　　3.5  商品条码
　　3.5.1  商品条码概述
　　3.5.2  商品条码的种类
　　知识归纳
　　习题与思考题
　　4  商品标准
　　5  商品质量监督和认证
　　6  商品检验
　　7  商品包装
　　8  商品养护
　　9  商品生产与环境
　　10  食品商品介绍
　　11  纺织商品介绍
　　12  工业商品介绍
　　参考文献

　　    《高等职业教育财经类创新系列教材：商品学基础》共分12章，前9章为商品学的系统理论知识，主要介绍商品绪论、商品质量、商品分类、商品标准、商品质量监督和认证、商品检验、商品包装、商品养护、商品生产与环境；后3章主要对食品商品、纺织商品、工业商品等常见商品进行知识性介绍。《高等职业教育财经类创新系列教材：商品学基础》可作为高职院校、成人高校市场营销、物流管理、电子商务、国际贸易、企业管理等专业的教学用书，也可作为企业营销与管理人员自学参考用书。
　　    《高等职业教育财经类创新系列教材：商品学基础》是“高等职业教育财经类创新系列教材”之一。
　　    《高等职业教育财经类创新系列教材：商品学基础》共分12章，前9章为商品学的系统理论知识，主要介绍商品绪论、商品质量、商品分类、商品标准、商品质量监督和认证、商品检验、商品包装、商品养护、商品生产与环境；后3章主要对食品商品、纺织商品、工业商品等常见商品进行知识性介绍。
　　    《高等职业教育财经类创新系列教材：商品学基础》可作为高职院校、成人高校市场营销、物流管理、电子商务、国际贸易、企业管理等专业的教学用书，也可作为企业营销与管理人员自学参考用书。