全国现代家政服务职业培训专业教材：家庭保健与护理

　　第一章 健康基础知识
　　第一节 个人健康
　　一、身体健康
　　二、精神健康
　　三、行为健康
　　四、健康状态的分类
　　第二节 家庭健康
　　一、家庭
　　二、家庭的健康
　　第三节 家庭保健护理
　　一、家庭保健护理概述
　　二、家庭保健护理人员的素质要求
　　三、家庭保健护理工作开展的程序
　　四、家庭保健护理的适宜技术体系
　　第二章 人体的物质组成与营养保健
　　第一节 人体需要的营养与能量
　　一、水
　　二、蛋白质
　　三、脂肪
　　四、糖
　　五、矿物质（无机盐）
　　六、维生素
　　七、膳食纤维
　　八、能量
　　第二节 人体营养状态判断
　　一、人体营养检测
　　二、《人体营养状态判断表》
　　三、人体营养状态关系判断
　　第三节 合理膳食
　　一、各类食品的营养价值
　　二、中国居民膳食指南
　　第三章 人体组织器官系统的功能与保健
　　第一节 人体细胞
　　一、细胞的基本结构与功能
　　二、生命的基本表现
　　三、细胞保健
　　第二节 人体组织与器官结构系统
　　一、人体的基本组织
　　二、人体器官与结构系统
　　三、系统平衡失调的危害
　　第三节 人体生命节律与保健
　　一、概述
　　二、三节律周期现象判断
　　第四章 人体经络系统保健
　　第一节 经络穴位
　　一、经络
　　二、腧穴
　　第二节 经络保健的主要手法
　　一、推拿按摩
　　二、刮痧
　　三、拔罐疗法
　　四、艾灸疗法
　　第三节 儿童的经络保健主要手法
　　一、经络穴位
　　二、儿童推拿手法
　　第五章 人体精神保健
　　第一节 精神疾病的病因和分类
　　一、精神疾病的病因
　　二、精神病的分类
　　……
　　第六章 孕妇保健与胎教
　　第七章 产妇与新生儿保健
　　第八章 乳儿保健与早教
　　第九章 婴儿保健与早教（1～3岁）
　　第十章 幼儿保健与早教（3～6/7岁幼儿园时期）
　　第十一章 学龄期的保健与家教（6/7岁～12/13岁小学时期）
　　第十二章 青少年的卫生保健
　　第十三章 中年、更年期保健
　　第十四章 老年人的保健护理
　　附录：经络穴位保健表

　　    《全国现代家政服务职业培训专业教材：家庭保健与护理》是依据全国职工素质建设工程教材开发与规划总体要求，在全总职工素质建设工程领导小组的指导下，由全总保障工作部、中国家庭服务业协会联合北京华夏中青家政连锁总部、西部高级职业培训学院及有关专家，根据国家职业标准，共同编写的“全国现代家政服务职业培训专用教材”之一。
　　    本教材从社会对家庭保健与护理技能素质要求的需求出发，密切贴合实际，以专业对象、专业技能为单元，从健康基础知识、孕妇保健与胎教、产妇与新生儿保健、乳儿保健与早教、婴儿保健与早教、幼儿保健与早教、学龄期的保健与家教、青少年的卫生保健、中年更年期保健、老年人的保健护理等的岗位要求分层次介绍，条理清楚、体系完善、内容清晰、实操性强、文字通俗、贴合实际。在技能实操培训方面，以国家职业标准为依据，以达标上岗为培训目标，结合各类家庭保健与护理的工作实例，使操作步骤和方法更具有科学性、标准化和现实性。