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家常美味汤谱

家常美味汤谱
作者:李乐清 编著
出版:总后金盾出版社 2000.3
页数:167
定价:6.50 元
ISBN-10:7800226603
ISBN-13:9787800226601 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  本书专门介绍汤菜的烹调技术,简要叙述了有关汤菜的历史发展,作用、分类及制作特点等一般知识,具体传授了5大类270种风味各异的美味汤菜的用料、制法及操作关键。品种丰富,简便易学,具有较强的实用性。







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9天前更新

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