农家书屋工程书系：农村种植木耳（上）

　　第一章 概述
　　第一节 木耳的种类
　　第二节 木耳的食用价值和食用方法
　　第三节 我国木耳产业现状及发展
　　第二章 木耳菌种的生产常识
　　第一节 木耳菌种的选择
　　第二节 一级种的分离和培养
　　第三节 二级菌种的制作
　　第四节 三级菌制作
　　第五节 菌种的衰退、提纯与复壮
　　第六节 菌种生产注意事项及贮藏
　　第三章 木耳的种植技术
　　第一节 露地袋栽技术
　　第二节 稻草栽培木耳技术

　　    《农家书屋工程书系：农村种植木耳（上）》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。