食用菌栽培新技术

　　出版前言
　　前言
　　一 新方法
　　（一）室外地棚栽培蘑菇
　　（二）大田中棚栽培蘑菇
　　（三）冬暖式塑料大棚栽培蘑菇
　　（四）塑料袋栽培蘑菇
　　（五）大田栽培香菇
　　（六）塑料大棚立体栽培香菇
　　（七）无棚架半地下式栽培香菇
　　（八）北方香菇大田栽培
　　（九）香菇反季节栽培法
　　（十）台湾太空包栽培香菇
　　（十一）国外塑料袋栽香菇方法
　　（十二）台湾菌片法栽培香菇
　　（十三）日本优质香菇段木栽培技术
　　（十四）大田荫棚栽培金针菇
　　（十五）金针菇室外草扇覆盖栽培法
　　（十六）地沟栽培金针菇
　　（十七）地道栽培金针菇
　　（十八）金针菇墙式立体栽培法
　　（十九）金针菇平面多穴集控栽培法
　　（二十）生料箱栽金针菇
　　（二十一）日本金针菇工厂化生产技术
　　（二十二）室内床架新法栽培草菇
　　（二十三）塑料大棚栽培草菇
　　（二十四）塑料地棚栽培草菇
　　（二十五）草菇反季节栽培法
　　（二十六）棉壳、菜园土栽培草菇
　　（二十七）草菇薄料栽培法
　　（二十八）草菇袋栽法
　　（二十九）草菇塔式栽培法
　　（三十）草菇窄垄式栽培法
　　（三十一）大棚畦床栽培平菇
　　（三十二）地沟栽培平菇
　　（三十三）平菇覆盖营养土高产栽培
　　（三十四）平菇墙式覆土栽培法
　　（三十五）稻草料菌墙覆土栽培平菇
　　（三十六）泥面菌墙栽培平菇
　　（三十七）稻草把墙式栽培平菇
　　（三十八）料土混合栽培平菇
　　（三十九）散草覆土栽培凤尾菇
　　（四十）平菇双层柱式栽培法
　　（四十一）太阳能温床栽培平菇
　　（四十二）银耳室内层架高产栽培技术
　　（四十三）套袋法栽培银耳
　　（四十四）银耳袋栽新法
　　（四十五）黄背木耳塑料袋栽法
　　（四十六）地沟吊袋栽培木耳
　　（四十七）木耳环割倒栽法
　　（四十八）木耳砂床倒栽技术
　　（四十九）毛木耳畦床脱袋覆土栽培
　　（五十）台湾毛木耳栽培技术
　　……
　　二 新模式
　　三 新技术
　　四 新资源
　　五 新品种
　　六 新药剂
　　参考文献

　　推动我国食用菌快速发展的因素来自以下三个方面：首先，是“改革、开放”政策为食用菌生产发展提供了良好的经济环境；第二，是食用菌技术进步为生产发展创造了必要的条件；第三，是我国食用菌生产技术较少受传统观念的束缚，更富于创造性，开发了许多食用菌栽培新技术，而这些新技术的推广应用，又成为直接影响我国食用菌产业发展速度的重要因素。以华东地区蘑菇生产为例，通过改匍匐型菌株为气生型菌株；改粪草栽培种为麦粒栽培种；改粪草料为无粪合成料；改蘑菇栽培房为简易塑料棚；改培养料一次发酵为二次发酵；改粗细土覆盖为砻糠河泥一次覆盖等6项新技术改革。对推动生产发展和提高产品质量发挥了很大作用。再如福建古田的大田栽培香菇、湖南等地的稻田套种木耳、广东福建等地的蔗田套种蘑菇以及山西河北等地的地沟栽培等新技术的推广，也都不同程度地促进了我国食用菌生产的发展。