这样吃最健康

　　好好观照你自己
　　◆身心灵都要健康
　　◆疾病如何形成
　　造成现代疾病的三个原因
　　疾病形成的三个步骤
　　第一步：不平衡
　　第二步：废物堆积及不正常分泌
　　第三步：疾病形成
　　如何分辨食物的优劣?
　　◆食物的四大分类法
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　　    姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。
　　    从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。
　　    她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，期许在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。
　　    曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外并在台中成立“健康之道”…
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　　    《这样吃健康》讲述一种平安的生活，一种真正的治疗，需要三方面的配合：一是自然的饮食，二是毒紊的排除，三是灵性的修养。即便得了很严重、甚至绝望的病，只要透过这三个步骤，就可以转危为安。因此，疾病绝不是一辈子的事。
　　    未来，新的健康观念，离不开认识环境中的毒害。关心健康的你，很好先为地球把把脉。
　　    我们有权利与责任，让自己过安全平安的生活。
　　    就从日常生活中的饮食、穿衣、居住、行走、睡眠、运动开始做起，进而扩展至周遭的生存环境。
　　    《这样吃健康》看点：
　　    1.《这样吃健康》在《出版人》杂志和新浪网联合主办的2009年…
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　　好好观照你自己
　　◆身心灵都要健康
　　◆疾病如何形成
　　造成现代疾病的三个原因
　　疾病形成的三个步骤
　　第一步：不平衡
　　第二步：废物堆积及不正常分泌
　　第三步：疾病形成
　　如何分辨食物的优劣?
　　◆食物的四大分类法
　　第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物
　　悦性食物——宇宙间最高的能量——优等食物
　　变性食物——变性力量——中等食物
　　惰性食物——惰钝力量——劣等食物
　　第二类食物：酸性食物、碱性食物
　　分析食物的酸碱性
　　酸碱食物的取舍
　　食物中应当增加的碱性食物
　　决定食物酸碱性的考量因素
　　第三类食物：高压力食物、低压力食物
　　现代饮食——高压力——高脂肪、高糖分、高蛋白质、高盐分
　　传统饮食——低压力——低脂肪、低糖分、低蛋白质、低盐分、高纤维（四低一高）
　　第四类食物：阴性食物、阳性食物
　　健康的微阳收缩性食物
　　健康的微阴扩张性食物
　　◆生理特质与食物调配
　　认识生理特质
　　消化的途径
　　消化的执行
　　胃的排空现象
　　影响胃消化的因素
　　影响小肠消化吸收的因素
　　列举不当的食物组合
　　食物调配的原则
　　十项重要原则
　　水果应该单独摄取
　　水果的分类
　　水果的调配
　　◆食物的钻石组合（The Diamond Diet）——蔬果谷芽饮食法
　　谷类
　　从营养均衡上认识谷类
　　从解剖结构上认识谷类
　　从食物治愈力上认识谷类
　　蔬菜
　　排毒净化
　　抗发炎
　　返老还童
　　生食防癌
　　水果
　　容易吸收消化
　　芽菜
　　希望的种子
　　◆开启健康的三个原则（Three Keys to the Treasury of Health)
　　素食
　　动物性食品的缺失
　　从营养的观点
　　从生理结构的观点
　　从生态保护的观点
　　吃蛋的坏处
　　重建对牛奶摄取的正确认识
　　生食
　　有进有出
　　生食净化
　　熟食的缺点
　　断食
　　断食是什么？
　　断食前的准备
　　健康的实践
　　◆健康需要自我觉察与评估
　　自我觉察评量表
　　健康平衡的自我检查指标
　　身体太过酸性的警示病症有哪些?
　　十项原则
　　维持理想体重
　　不可吃夜宵
　　晚餐减量减食
　　平常不吃甜点零食
　　避免高压力食物
　　多摄取高纤维食物
　　减少盐分、人工添加剂
　　避免腌、烤、炸、熏的烹调法
　　避免碳酸饮料
　　减少乳类制品、肉类及酸性食物的摄取
　　◆摄食原则
　　一、肉食不如素食
　　二、熟食不如生食
　　三、预防胜于治疗
　　四、真正饥饿时才吃
　　五、食用先后次序
　　先吃最易消化的食物
　　不喝开水不配大量的汤
　　六 特殊禁忌
　　禁烟禁酒
　　远离辐射
　　改造环境
　　避免激素与药物
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　　    姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。
　　    从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。
　　    她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，期许在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。
　　    曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外并在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训义工的所在基地，是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。
　　    她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。
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　　    《这样吃健康》讲述一种平安的生活，一种真正的治疗，需要三方面的配合：一是自然的饮食，二是毒紊的排除，三是灵性的修养。即便得了很严重、甚至绝望的病，只要透过这三个步骤，就可以转危为安。因此，疾病绝不是一辈子的事。
　　    未来，新的健康观念，离不开认识环境中的毒害。关心健康的你，很好先为地球把把脉。
　　    我们有权利与责任，让自己过安全平安的生活。
　　    就从日常生活中的饮食、穿衣、居住、行走、睡眠、运动开始做起，进而扩展至周遭的生存环境。
　　    《这样吃健康》看点：
　　    1.《这样吃健康》在《出版人》杂志和新浪网联合主办的2009年中国书业年度评选中，获“年度生活类图书奖”
　　    2.《这样吃健康》系列台湾累积印刷达146次，
　　    3.真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量
　　    4.健康快乐儿童的六大指标＋养育四原则（养性、养正、养志、养德）
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