美味煲汤138道

　　飘香禽肉类
　　1 人参老鸡煲
　　2 腐竹风鸡煲
　　3 蘑菇炖仔鸡
　　4 天麻炖仔鸡
　　5 乌鸡白凤煲
　　6 沙锅鸡爪翅
　　7 芦荟鸡爪煲
　　8 花生米炖肫花
　　9 白灵菇鸡肝煲
　　10 鸡杂煲
　　11 牛蒡老鸭煲
　　12 春笋鹅掌
　　13 沙锅风鹅豆腐
　　美味禽肉类
　　14 玉米咸肉煲
　　15 莲藕煲排骨
　　16 红枣猪心煲
　　17 风鸡狮子头
　　18 沙锅白肉
　　19 干豆条肉煲
　　20 黄豆猪蹄煲
　　21 淡菜炖猪蹄
　　22 竹筒肚肺汤
　　23 腰花煲
　　24 沙锅炖酥腰
　　25 枸杞牛尾煲
　　26 羊肉清汤
　　营养水产类
　　27 蒜子黄鳝煲
　　28 带鱼

　　介绍了煲汤138道的方法以及特点。《家常菜系列8：美味煲汤138道》包括：莲藕煲排骨、 红枣猪心煲、 风鸡狮子头、沙锅白肉、干豆条肉煲、黄豆猪蹄煲、 淡菜炖猪蹄、 竹筒肚肺汤、腰花煲、 沙锅炖酥腰、枸杞牛尾煲、 羊肉清汤、蒜子黄鳝煲、带鱼煲、蟹黄茶馓煲、龙虾煲、 沙锅酥鱼煲、沙锅塘鳢鱼、田螺酿肉煲、 老鳖煲、 青蟹年糕煲、沙锅鱼肚、咸菜墨鱼煲等。