高等学校教材：铁路鲜活货物运输

　　第一章  鲜活货物运输概述
　　复习思考题
　　第二章  易腐货物的性质及储运要求
　　第一节  易腐货物的分类和特性
　　第二节  易腐货物的理化特性
　　第三节  易腐货物储运的基本技术要求
　　复习思考题
　　第三章  易腐货物的冷藏原理
　　第一节  易腐货物的腐败机理
　　第二节  易腐货物的冷藏原理及冷藏条件
　　第三节  易腐货物的冷藏链与保鲜链
　　第四节  保藏易腐货物的新技术
　　复习思考题
　　第四章  制冷原理及制冷技术
　　第一节  冰盐制冷的原理
　　第二节  制冷机制冷的原理
　　第三节  制冷剂及载冷剂的选择
　　第四节  制冷技术的发展趋势
　　复习思考题
　　第五章  制冷机的选择与热计算
　　第一节  制冷机的热工学基础
　　第二节  制冷机的制冷循环过程
　　第三节  制冷机的选择计算
　　复习思考题
　　第六章  鲜活货物运输设备
　　第一节  鲜活货物运输设备概述
　　第二节  运输鲜活货物的车辆
　　第三节  冷藏集装箱
　　第四节  铁路加冰所
　　复习思考题
　　第七章  冷藏车的热计算及应用
　　第一节  冷藏车冷消耗的计算
　　第二节  冷消耗计算方法的应用
　　复习思考题
　　第八章  铁路鲜活货物运输组织
　　第一节  鲜活货物运输的基本要求
　　第二节  易腐货物的运输组织
　　第三节  活动物运输组织
　　复习思考题
　　第九章  鲜活货物国际铁路联运
　　第一节  鲜活货物国际铁路联运概述
　　第二节  鲜活货物国际铁路联运的基本条件
　　第三节  鲜活货物国际铁路联运运到期限与运费核收
　　第四节  鲜活货物国际铁路联运进出口运输组织
　　复习思考题
　　附录
　　参考文献

　　    本书对制冷技术、制冷原理、制冷机的热工学基础以及加冰所设备和作业组织等内容进行了概要性介绍，详细地介绍了鲜活货物的基本理论、运输设备和运输组织理论，并根据《铁路鲜活货物运输规则》涵盖的货物类别以及国际铁路联运的发展，特别增加了鲜活货物储运的基本技术要求、活动物运输组织、鲜活货物国际铁路联运以及国内外鲜活货物运输的新理论、新技术及发展趋势。
　　    本书为普通高校、高职院校交通运输、物流管理等专业学生的教材，也可供铁路货运组织与管理者和从事鲜活货物运输的技术人员参考。