枸杞史话

　　总序
　　前言 枸杞文化源远流长
　　环境篇
　　香山是枸杞的原产地
　　香山是炎黄古帝的图腾神山
　　香山览胜
　　种植篇
　　原始社会枸杞作为神奇果树载于《山海经》
　　三皇五帝时代枸杞作为“上品”列入《神农本草经》
　　殷商时代枸杞种植载于甲骨文
　　西周时代枸杞种植载于《诗经》
　　汉唐时期枸杞栽培载于《千金翼方》
　　宋元时期枸杞种植实行园圃栽培
　　明清时期中卫枸杞甲天下
　　古往今来枸杞有“十全之妙用焉”
　　饮食篇
　　史前酒讯
　　商周枸杞佳酿
　　秦汉枸杞“神仙”服食酒
　　唐宋枸杞“返老还童”酒
　　元明枸杞宫廷御酒
　　明代医圣李时珍论枸杞
　　酒乡篇
　　中卫酿泉
　　香山百年烧坊
　　中卫古代酒俗
　　中卫古代酒诗
　　科研篇
　　跋语
　　后记

　　    周兴华，1943年生，宁夏中卫人，副研究员。1967年毕业于中央民族学院历史系，长期从事基层工作，后任中卫县副县长、宁夏博物馆馆长、宁夏文物局副局长，现为国际岩画委员会委员。曾应邀在意大利、克罗地亚的一些学术单位进行学术交流，举办岩画讲座。从20世纪70年代开始，从事岩画、长城等文物古迹的调查研究，首先发现了大麦地岩画、香山岩画、西山岩画、灵武岩画；首次提出了宁夏境内遗存有西周长城、秦皇长城、汉武长城、清修长城等观点。国内外媒体对其学术活动、学术著作均作过评介报道。出版专著有《中卫岩画》《宁夏古迹新探》《岩画探秘》《解读岩画与文明探源》《从宁夏寻找长城源流》《塞上古史钩沉》，主编出版有道光版《标点注释中卫县志》《中卫县志》。
　　    
　　    周晓娟，宁夏质量技术监督行政许可评审中心质检工程师，工程硕士。

　　    《文化宁夏怂：枸杞史话》讲述了枸杞是华夏大地上最古老而又最神奇的养生保健植物。宁夏枸杞及以枸杞为原料酿造的枸杞果酒等产品饮誉海内外，宁夏枸杞已成为著名的国际品牌。宁夏枸杞在国内外的这一辉煌地位，是生活和曾经生活在这一地区的炎黄子孙在长期社会历史实践中共同造就的，与其在华夏民族文化史中的崇高地位是一脉相承的。枸杞文化是华夏民族在社会历史实践中所创造的枸杞物质财富和精神财富的总和。在华夏民族悠久灿烂的文化中，宁夏枸杞文化是一朵独具特色的奇葩。