最家常：百吃不厌家常菜

　　Part1 春季菜
　　南瓜炒芦笋
　　火腿豌豆
　　豆豉浸芦笋
　　八宝菠菜
　　香糟猪肘
　　椿芽蚕豆
　　红蘑土豆片
　　肉丝炒空心菜
　　橙汁山药
　　姜汁松花蛋
　　韭黄烩黄鳝
　　虾仁炝韭菜
　　肉未焖菠菜
　　芥菜心炒素鸡
　　四川泡菜
　　猪肝拌菠菜
　　西芹百合炒螺片
　　脆芹拌腐竹
　　咸烧白
　　大蒜烧蹄筋
　　西红柿炒鸡蛋
　　香辣牛尾
　　菜花炒肉
　　什锦冻豆腐
　　咖喱牛筋煲
　　虾干炒油菜
　　蟹黄蹄筋
　　巧手长寿汤
　　西红柿鸡蓉汤
　　芫爆鸡丝
　　飞蟹粉丝煲
　　川香回锅肉
　　炒猪大肠
　　家常豆腐
　　肉丝炒平菇
　　双耳爆敲虾
　　白蘑田园汤
　　炒白菜三丝
　　清炖牛尾
　　辣子肉丁
　　百合四季豆
　　盅馅汤
　　牛肉土豆汤
　　白云凤爪
　　芥菜山药汤
　　香菇时蔬炖豆腐
　　三色蒸蛋
　　羊肉冬瓜汤
　　猪蹄瓜菇汤
　　上汤芥蓝
　　桂花鸭煲
　　醋烹虾段
　　椒香鳜鱼
　　丸子烩豆腐
　　孜然烤鲜鱿
　　虾仁炒鲜奶
　　白炒虾
　　剁椒蒸鳙鱼头
　　酸辣豆皮汤
　　家常炒双冬
　　气锅酸菜鹅
　　麻婆豆腐
　　西施玩月
　　酱爆墨鱼
　　醋熘白菜
　　海带炖鹌鹑
　　盐水鸭肝
　　土豆片炒番茄
　　蒜香空心菜
　　炒墨鱼片
　　明珠菜心
　　黄豆芽炒榨菜
　　Part2 夏季菜
　　虾酱炒四季豆
　　花椒莴笋丝
　　香炒蟹肉
　　葱油芥蓝
　　腊鸭肠炒芥蓝
　　豆苗炒虾片
　　木耳韭黄炒虾丝
　　百合芦笋虾球
　　炝拌三彩腐竹
　　梅子蒸排骨
　　肉丸粉丝汤
　　五彩鱼丝
　　金菇煲肥牛
　　芦笋炒虾干
　　蟹肉炒鱼肚
　　百合甜蜜豆
　　东安仔鸡
　　葱香豆豉鸡
　　德州扒鸡
　　秘制啤酒鸭
　　青笋炒肝片
　　椰蓉炒活蟹
　　如意鸭卷
　　清炖肘子
　　精力汤
　　煎汁大虾
　　怪味鸡块
　　冬瓜海鲜锅
　　蒜蓉西蓝花
　　拌菜生鱼
　　肉片炒凉瓜
　　千煸苦瓜
　　橙汁薯仁
　　虾米烧丝瓜
　　麻辣拌肘花
　　青椒炒猪心
　　蔬菜牛肉汤
　　鸡刨豆腐
　　尖椒炒腐皮
　　素酿苦瓜
　　白蘑野鸡汤
　　麻酱素什锦
　　Part 3 秋季菜
　　Part 4 冬季菜

　　    夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力的青年厨师，全国餐饮业国家级评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”称号。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣并代表中国名厨参加世界各国现任“总统御厨第33届年会”。曾编著烹饪书籍《中国新吉菜》《CCTV天天饮食系列》《家常面点》《快手套餐系列》《中国味道系列》《蘑菇主厨系列》《好学易做1000样系列》《57道有滋有味汤系列》《炒饭盖饭》《健康饮品》《大厨拿手家常菜系列》等图书80余种。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。

　　    《最家常：百吃不厌家常菜》面世后，受到了广大读者的喜爱，根据家常菜的特点，每本书在菜品的选取上仍然沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点菜例，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的目的。