一本书认识普洱茶

　　第一章  亲密接触  心灵相知——初识黑茶篇
　　什么是黑茶
　　黑茶的种类
　　湖南黑茶
　　四川黑茶
　　广西黑茶
　　云南黑茶
　　黑茶的保健功效
　　补充膳食营养
　　助消化、解油腻、顺肠胃
　　降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
　　抗氧化、延缓衰老，延年益寿
　　抗癌、抗突变
　　降血压
　　改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
　　杀菌、消炎
　　利尿解毒、降低烟酒毒害
　　怎样加工黑茶
　　杀青
　　揉捻
　　渥堆
　　干燥
　　五、黑茶与普洱的关系
　　第二章  茶有三千  只饮一杯——普洱茶之认识篇
　　第三章  壶里乾坤  茶中世界——普洱茶之鉴赏篇
　　第四章  春花秋叶  众里寻它——普洱茶之采摘与选购篇
　　第五章  清香四溢  夜烹古鼎——普洱茶之冲泡篇
　　第六章  穿越茶香  风采依旧——普洱茶之历史文化篇
　　第七章  修身健体  沁人心脾——普洱茶之保健功效篇

　　普洱茶是六大茶类中的著名种类。本书用图文的形式详细介绍普洱茶的历史、制作、鉴别技术、冲泡手法等。书中对被冠予“神秘”、“能喝的古董”的普洱茶进行全方位的介绍，包括普洱茶与茶马古道的关系的介绍等。这是一本适合入门、初学者学习茶叶基础知识。本书可读性强，操作简单的功能型茶叶普及型茶书。