全国旅游中等职业教育教材：饭店公共关系（第3版）

　　第1章  饭店公共关系概述
　　学习重点
　　第一节 公共关系与饭店公共关系
　　第二节 饭店公共关系的构成要素
　　本章小结
　　思考与练习
　　第2章  饭店公共关系的作用与传播
　　学习重点
　　第一节 饭店公共关系的作用
　　第二节 饭店公共关系的双向传播与沟通
　　本章小结
　　思考与练习
　　第3章  饭店公共关系的一般工作程序
　　学习重点
　　第一节 调查研究--形象调查
　　第二节 制订计划--形象设计
　　第三节 组织实施--形象控制
　　第四节 检测评估--形象评价
　　本章小结
　　思考与练习
　　第4章  饭店公共关系的核心－－形象塑
　　学习重点
　　第一节 饭店公共关系的工作目标
　　第二节 饭店知名度与美誉度
　　第三节 饭店企业形象识别系统
　　本章小结
　　思考与练习
　　第5章  饭店公共关系心理与策划
　　学习重点
　　第一节 饭店公众心理分析
　　第二节 饭店公众心理定势
　　第三节 饭店公共关系策划的特征和作用
　　第四节 饭店公共关系专题活动的策划
　　本章小结
　　思考与练习
　　第6章  饭店公共关系专题活动与操作技巧
　　学习重点
　　第一节 饭店公共关系专题活动
　　第二节 饭店公共关系活动的主要操作技巧
　　本章小结
　　思考与练习

　　    此次修订，一是根据教育部与国家旅游局关于旅游中等职业教育的课程设置、教学大和教学计划，结合劳动部关于旅游能鉴定标准的要求，吸收国外职业教育的成果与经验，对每科教材的课程性质、适用范围、教学重点、教学方法、教学时数、考核评估等进行认真研究。