超市经理案头手册

　　第一章  店铺形象设计
　　第一节  店面形象设计
　　一、遵循设计原则
　　二、掌握设计技巧
　　三、设计注意事项
　　附：店面环境设计调查表
　　第二节  卖场规划设计
　　一、卖场规划内容
　　二、卖场规划原则
　　三、空间布局技巧
　　四、顾客通道设计
　　五、货位布置设计
　　六、墙壁的设计
　　七、地板的设计
　　八、天花板的设计
　　九、照明的设计
　　十、声音的设计
　　十一、色彩的设计
　　十二、气味的控制
　　十三、通风设备的配置
　　十四、附属设施的设计
　　附：店内环境设计调整表
　　相关链接  超市购物环境标准
　　自我测试
　　第二章  人力资源管理
　　第一节  人员配置计划
　　第二节  员工管理
　　第三节  员工绩效考评
　　第四节  员工薪酬管理
　　第三章  高效商品管理
　　第一节  了解商品组合
　　第二节  商品陈列规则
　　第三节  商品价格管理
　　第四节  商品优化管理
　　第五节  自有品牌开发
　　第四章  顾客服务管理
　　第一节  顾客管理概述
　　第二节  顾客数据管理
　　第三节  顾客投诉处理
　　第四节  售后服务管理
　　第五章  销售运营管理
　　第一节  制定销售计划
　　第二节  商品促销管理
　　第三节  商品团购管理
　　第四节  对外关系管理
　　第六章  物流配送管理
　　第一节  采购管理
　　第二节  验收管理
　　第三节  储存管理
　　第四节  退换货管理
　　第五节  配送作业管理
　　第七章  财务控制管理
　　第一节  现金管理
　　第二节  成本控制
　　第八章  安全卫生管理
　　第一节  安全工作管理
　　第二节  卫生工作管理
　　第九章  设施设备管理
　　第一节  设施设备类型
　　第二节  设施设备管理

　　    《超市经理案头手册》内容丰富、通俗易懂，结合了来自一线的若干零售业经营管理人员的宝贵经验和国内外著名超市的先进实践成果。书中不仅介绍了超市日常经营管理所涉及的方方面面，而且还对它们做了详尽说明。阐述时并不只是纸上谈兵，还提供了一些非常实用的工具表格及相关链接，以对超市经理的日常经营管理工作提供标准化、专业化、精细化、规范化、效率化的参考依据。《超市经理案头手册》结构全面、系统、操作性强，是提升超市管理技能的行业操作指南，也是一本不可多得的案头手册。