民间酒俗

　　丛书主编简介
　　刘魁立，著名民俗学家，民间文艺学家，哲学博士（俄罗斯），研究员、教授、博导，中国社会科学院荣誉学部委员，中国民俗学会理事长。
　　张旭，毕业于北京师范大学中文系，曾任《群众文化》、《文化月刊》主编，现为文化部社会文化图书馆司（非物质文化遗产司）司长。
　　本书作者简介
　　天龙，本名胡福生，编审，曾策划并主持编辑国家“十五”规划重点图书一次型民俗文化丛书《中国民俗大系》，著有《图说邓小平理论》、《编辑思考》、《老人精华》等。

　　中国民间文化是世世代代锤炼和传承的文化传统，其中凝聚着民族的性格、民族的精神、民族的真、善、美，是中华民族彼此认同的标志，是祖国同胞沟通情感的纽带。今天，我们将把民俗文化中的优秀部分和真谛展示给包括农民兄弟在内的广大民众，使他们对中华大地、对祖国同胞、对优秀的文化传统和淳厚的民俗民风怀有更深刻的眷恋、热爱和崇敬。本书是《中国民俗文化丛书》之一，向您介绍了酒的起源和传说，各种民间名酒，酒令，饮酒习俗以及民间酒俗等等。
　　我国有史以来，酿酒业十分发达，经久不衰。各地民间佳酿如雨后春笋，层出不穷。流传至今的中国酒种类繁多，白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、药酒等等应有尽有。贵州茅台酒，四川五粮液，四川剑南春，贵州董酒，山西汾酒，安徽古井贡，四川泸州老窖酒，江苏洋河大曲酒……久负盛名的各种佳酿分布于祖国的黄河内外、长江南北。
　　本书呈献给读者的正是这样一幅简约、明快而又丰富多彩的酒风俗的画面，它是我们民族传统文化中的一部分，也是我们民族文化遗产中的一部分。