马铃薯栽培技术（第2版）

　　一、概况
　　二、马铃薯的营养价值与用途
　　（一）马铃薯的营养价值
　　（二）马铃薯的主要用途
　　三、马铃薯的特征及特性
　　（一）马铃薯的特征
　　（二）马铃薯的特性
　　四、马铃薯生长与环境条件的关系
　　（一）温度
　　（二）水分
　　（三）土壤
　　（四）肥料
　　（五）光照
　　五、马铃薯病毒性退化与防治
　　（一）种薯退化的原因
　　（二）防止种薯退化的措施
　　六、生产无病毒种薯
　　（一）茎尖脱毒培养与病毒检测
　　（二）提高茎尖脱毒率的技术
　　（三）繁殖脱毒苗生产微型薯（试管薯）和小薯
　　（四）建立良种生产体系
　　（五）生产无毒薯的主要条件和设备
　　七、马铃薯优

　　《马铃薯栽培技术（第2版）》由中国农业科学院蔬菜花卉研究所程天庆研究员编著。1991年月10月第一版问世后受到读者欢迎，曾5次重印，共9.5万册。第二版根据读者要求，对原有各节内容，均有不同程度的修改和增补。内容包括：马铃薯的营养价值和用途，马铃薯的特征和特性，马铃薯生长的适宜环境条件，马铃薯病毒性退化与防治方法，生产无病毒种薯，马铃薯的优良品种，马铃薯栽培技术要点与不同地区的栽培技术，马铃薯病虫害防治，马铃薯收获与贮藏技术。本书适合广大菜农、部队农副业生产人员和农校师生阅读参考。