中国农产品质量安全：信息传递问题研究

　　序一
　　序二
　　前言
　　摘要
　　第1章 导言
　　第2章 我国农产品质量安全现状
　　第3章 农产品市场的信息不对称与农产品质量安全
　　第4章 农产品质量信息传递体系
　　第5章 农产品质量信息传递过程中的市场主体行为
　　第6章 农产品质量安全监管机制的国际比较与借鉴
　　第7章 研究结论和政策建议
　　附录Ⅰ我国保障农产品质量安全的相关重大政策和文件
　　附录Ⅱ城乡居民调研问卷
　　参考文献

　　    韩青，管理学博士、中国农业大学经济管理学院副教授。山东省阳谷人。1995年毕业于山东农业大学经管学院，并留校任教。2001年考入中国农业大学经济管理学院攻读博士学位。2004年获得管理学博士学位，现为该院副教授，硕士生导师。长期从事农村经济研究和教学工作。主要研究方向为农产品市场与质量安全、农村水资源管理与利用等。近年来，主持国家自然科学基金、国家和省部级课题5项，参编著作4部；在《中国农村经济》、《农业技术经济》、《中国农业经济评论》、《调研世界》等核心刊物发表论文10余篇。电子邮箱：hanqingl0000@163．corn通讯地址：北京市海淀区清华东路17号邮编：100083
　　    袁学国，管理学博士、中国农村技术开发中心副研究员。山东省寿光人。1991一1998年在山东农业大学经济管理学院学习，获得学士、硕士学位。1998—2001年在中国农业科学院农业经济研究所攻读博士学位。长期从事农村经济和农村科技政策研究。自1995年开始一直关注农产品质量安全问题。

　　    《中国农产品质量安全：信息传递问题研究》从经济学的视角，以信息经济学和博弈论为理论基础，对信息不对称的农产品市场上农产品质量安全现状、农产品质量信息的传递形式、不同流通体系下的农产品质量信息传递特征、农产品市场上的不同市场主体的经济行为等问题进行了较为深人的研究，初步探讨了农产品质量信息传递效率的衡量方式，并借鉴发达国家农产品质量安全管理机制，进一步提出我国农产品质量信息有效传递的框架结构和我国农产品质量安全发展战略及政策措施。基于以上问题的研究，得到如下研究结论。
　　    1．农产品质量信息的不对称是农产品市场上普遍存在的现象。在市场经济中，市场本身可以通过实施价格显示、质量担保、品牌战略和交易者制定经济合同等方式来解决信息不对称问题。但以上方式存在着各种各样的局限性，这种局限性的存在表明并不能只依靠市场本身或内部自发的力量来解决信息不对称问题，还必须依靠市场之外的力量。政府通过立法对农产品市场主体行为进行管制、政府对市场交易主体交易资格的审查和生产监管、政府搜寻市场信息以及激励第三方向公众提供信息、行业协会的建立和民间组织与民间的公共协议等都在一定程度上能够缓解农产品市场上质量信息的不对称问题。因此，信息不对称问题的解决必须依靠市场本身的力量、政府力量的分工配合和第三方的积极参与。
　　    2．建立良好的质量信号传递机制，有助于将农产品的经验品和信任品特征转变为搜寻品特征，从而促进质量信息在不同市场主体间的有效传递。