新编蔬菜优质高产栽培技术

　　一、辣椒
　　二、番茄
　　三、茄子
　　四、黄瓜
　　五、冬瓜
　　六、苦瓜
　　七、丝瓜
　　八、瓠瓜
　　九、长豇豆
　　十、菜豆
　　十一、蕹菜
　　十二、萝卜
　　十三、大白菜
　　十四、结球甘蓝
　　十五、青花菜
　　十六、芥菜
　　十七、豆薯
　　十八、生姜
　　十九、金针菜
　　二十、莲藕
　　二十一、蕴头
　　二十二、荠菜
　　二十三、藜蒿
　　附录一 蔬菜栽培模式：品种及预计效益
　　附录二 南方蔬菜栽培技术简表

　　    肖庆礼，男，72岁。 
　　    高级农艺师，九三学社成员。 
　　    2008年入选《地灵人杰：中华之光》的蔬菜述作最多者。 
　　    曾独著、主编或参编出版有关蔬菜方面的书十余本。 
　　    有《中国蔬菜品种资源目录》、《江西蔬菜品种志》、《蔬菜优质高产栽培技术》、《江西蔬菜栽培技术简表》、《杂交辣椒育苗高产栽培技术》等； 
　　    曾获得国家科委颁发的《蔬菜种质资源调查、搜集、研究和利用》成果奖；退休后创办了“南昌市赣洪种业研发中心”。 
　　    个人格言是：“人们能吃到好菜是我最大的幸福，菜农能增加收入是我奋斗的目标”。

　　    《新编蔬菜优质高产栽培技术》搜集了136种菜627个品种按：蔬菜名称、适宜品种、播种期、每亩大田用种量、定植期、行株距、关键技术要点、收获期、一般亩产量等用表格形式列举出来，这样一目了然，通俗易懂。该书还把江西鄱阳湖的野草、南昌市的名菜——藜蒿，首次载入书中；被国家优质农产品协会授予“中国蘸头之乡”新建县的生米蘸头，因拥有11万亩的栽培面积、年产15万吨，已形成产销加工一条龙的体系，它的栽培技术也编入书中。书后所附的《南方蔬菜栽培技术简表》，供读者在实际生产中参考。