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面点造型与盘饰

面点造型与盘饰
作者:彭发源 (作者), 潘林 (编者)
出版:四川科学技术出版社 2005.2
页数:68
定价:19.00 元
ISBN-10:7536456662
ISBN-13:9787536456662 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      《面点造型与盘饰》以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片,简明扼要地讲解了面点造型与盘饰的精妙制法,每款菜式包括材料与制作,具有极强的实用价值和可操作性。








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595天前更新

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