五畜促强壮

　　陆生类
　　1.养胃生津——猪肉
　　2.益气养胃——牛肉
　　3.补中益气——羊肉
　　4.补益气血——驴肉
　　5.保健美容——兔肉
　　6.壮阳补虚——狗肉
　　7.补虚益精——鹿肉
　　8.强筋活络洁肤——蛇
　　9.食补之王——鸡
　　10.滋阴补虚——鸭
　　1 1.抗癌补虚——鹅
　　12.健脑益智——鸽子
　　13.动物人参——鹌鹑
　　14.补虚抗衰——燕窝
　　水产类
　　15.海里人参——海参
　　16.补肾养血固精——虾
　　17.养筋活血——螃蟹
　　18.镇咳降压——海蜇
　　19.补养圣物——甲鱼
　　20.海味之冠——鲍鱼
　　21.蛋白之冠——鱼翅
　　22.补血养阴——乌鱼
　　23.降低血脂——干贝
　　24.健脾胃补肝肾——鲈鱼
　　25.健脾开胃益气——黄鱼
　　26.利五脏补中气——武昌鱼
　　27.温中补虚——鲥鱼
　　28.补痨益胃——鳜鱼
　　29.补肝养血——带鱼
　　30.开胃健脾——鲤鱼
　　31.通脉下乳——鲫鱼
　　32.祛风通络——黄鳝
　　33.暖胃抗衰——青鱼
　　34.祛湿补虚——鳗鱼
　　35.健脾利水——鲢鱼

　　    王云，高级营养师、科普作家。为餐饮业、部队、院校、企业等单位做了大避的营养、卫生、食品、烹饪等专业培训及社区大众科普讲座。被多家企业、院校聘为美食营养专家、顾问。
　　    首都保健营养菱食学会理事，《中国旅游之窗》、《健康》、《中华荚食药膳》、《时尚健康——男士》等多家科普刊物的专栏作家、营养专家、高级顾问，为数十家报刊、杂志撰写大量科普文章。
　　    出版图书《精典名菜话营养》《运动员营养膳食》。合著《考生营养膳食》《食苑诗赋》等。

　　    《五畜促强壮》介绍了《论语·乡党》篇中有这样的描述：肉虽多。不使胜食气。意思是说日常饮食中即使肉类再丰富，也不可超过谷物。科学研究证明，植物性器自质才是真正的优质蛋白。因此，建议每天食用多种易获得的蔬菜、豆类、谷物、水果、菌藻类制作的饭菜，再辅以适量的肉食、水产品，就完全可以达到含理营养，强壮身体远禽疾病的目的。