云南名特药材鉴别与服用丛书：三七

　　【一】概述
　　1 三七的药用历史
　　2 三七的传说
　　3 三七种植及市场动态
　　【二】三七的来源与同属植物形性鉴别
　　1 来源与分布环境
　　2 同属植物形态特征与药材性状
　　【三】三七规格等级与性状真伪鉴别
　　1 三七的质量与标准规格
　　2 三七根、根茎、茎叶、花的性状鉴别要点与质量规格
　　3 三七与几种伪品的性状鉴别要点
　　【四】三七不同部位的成分与药理研究简述
　　1 三七（根茎、主根、须根）
　　2 三七花
　　3 三七茎叶
　　【五】应用与开发
　　1 三七的传统炮制与用法
　　2 三七的现代加工炮制与用法
　　3 三七的民间用法
　　【六】三七的药食两用
　　1 三七药膳食疗菜谱
　　2 三七花的药膳食疗菜谱
　　【七】三七的美容保健
　　【八】药食注意
　　参考文献

　　《三七》通过三七的来源、植物形状、三七的药理研究、三七的应用、三七的保健功能等来介绍三七的功能和药用价值。三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。