高等职业技术院校饭店管理专业教材:饭店康乐中心管理

目 录内容简介
《高等职业技术院校饭店管理专业教材:饭店康乐中心管理》采用案例教学的模式编写。用康乐中心经营案例引出课前思考题,引导学生思考。本书的主要内容包括饭店康乐概述、康乐经营环境设计、康乐中心日常管理、康乐中心营销管理、康乐中心员工管理、康乐中心服务质量管理以及康乐中心财务管理。《饭店康乐中心管理》为高等职业技术院校饭店管理专业教材,也可供从事饭店管理工作的有关人员参考。本书由李玫主编,武瑾任副主编。李玫编写第一章、第三章,武衡编写第二章,武瑾编写第五章、第七章,张莹编写第四章、第六章。
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![]() | 暂无 | 中图缺货N个月 | ![]() 496天前更新 |
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