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高等职业技术院校饭店管理专业教材:饭店康乐中心管理

高等职业技术院校饭店管理专业教材:饭店康乐中心管理
作者:李玫
出版:中国劳动社会保障 2012.7
页数:105
定价:14.00 元
ISBN-13:9787504597014
ISBN-10:7504597015 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      《高等职业技术院校饭店管理专业教材:饭店康乐中心管理》采用案例教学的模式编写。用康乐中心经营案例引出课前思考题,引导学生思考。本书的主要内容包括饭店康乐概述、康乐经营环境设计、康乐中心日常管理、康乐中心营销管理、康乐中心员工管理、康乐中心服务质量管理以及康乐中心财务管理。《饭店康乐中心管理》为高等职业技术院校饭店管理专业教材,也可供从事饭店管理工作的有关人员参考。本书由李玫主编,武瑾任副主编。李玫编写第一章、第三章,武衡编写第二章,武瑾编写第五章、第七章,张莹编写第四章、第六章。




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