1 新手学下厨
厨房必备的基本工具
厨房常用调料
不可不学的烹饪基本功
2 一学就会：凉菜
蔬菜类
拌菠萝银粉
香肠芹菜沙拉
凉拌芹菜叶
芝麻酱拌生菜
海米拌油菜
凉拌马齿苋
生拌茼蒿
缤纷沙拉
葱油萝卜丝
爆腌萝卜皮
麻油酱萝卜
韩式拌杂菜
家乡小拌
木耳莴笋拌鸡丝
辣椒油拌双花
芥末金针菇
新爽番茄
什锦番茄
瓜豆类
冬瓜拌锦丝
蜜汁凉瓜卷
清香鸡丝黄瓜
拍黄瓜
泡菜黄瓜
黄瓜拌粉皮
香辣黄瓜
多彩黄瓜
芝麻黄瓜皮
海带芦笋拌牛肉
配餐：心形小饼
拌芦笋茄泥
清拌芦笋
麻辣笋
油吃麻辣青笋
生拌莴笋
冬笋炝黄豆芽
盐水毛豆
双蛋炝蜜豆
凉拌豇豆
麻酱汁荷兰豆
炝拌绿豆芽
胡萝卜拌银芽
小葱拌豆腐
3 53道快速上手：热菜
四珍小白菜
奶油扒娃娃菜
时蔬素烩
香菇扒油菜
油麦炒冬笋
炝莲白
西芹百合炒鲜果
开洋茭白
海米冬瓜
开花献佛
清炒马蹄
樱桃雪蛋
京酱西葫芦
宫烧莲藕
醋熘藕片
茄汁素牛柳
金针菇炒松仁
酱香桃仁
姜汁四季豆
百合扇贝炒芸豆
腊肠炒荷兰豆
家常炒扁豆
金钩嫩豇豆
兰花豆腐
雪梨蒸奶豆腐
爽口腐皮
杂拌豆腐丝
香辣豆腐丝
芝麻盐拌腐竹
芹菜拌腐竹
拌千张
香煎鸡肉沙拉
蘑菇烩鸡柳
香菇鸡块
芙蓉鸡片
歌乐山辣子鸡
烤鸡蛋
茭白炒鸡蛋
松花蒸蛋
武夷红霞
嫩姜炒肉丝
青豆炒肉丁
肉丝炒蒜薹
南瓜粉丝
鱼香肉丝
木须肉
菊花肉丝
滑炒里脊丁
山楂炖肉
金蒜五花肉
土豆回锅肉
糖醋排骨
豉汁蒸排骨
南瓜红烧肉
牛肉炖土豆
菠萝牛肉
香豉牛肉片
……
4 巧手煲制：汤羹
5 轻松烹调：主食
缺书网
扫码进群