第一章 什么是现代酒店营销
第一节 市场营销概述
市场营销的概念 市场营销管理
市场营销观念的演进
第二节 酒店市场营销概念
酒店、酒店市场、酒店市场营销
现代酒店市场营销的特点
第三节 现代酒店的营销观念和竞争方式
酒店营销的现代观念 酒店业的削价竞争
酒店业的非价格竞争
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第二章 酒店市场调研与分析
第一节 酒店市场的环境分析
酒店市场的微观环境 酒店市场的宏观环境
第二节 酒店市场调研
酒店市场调研活动的范围 酒店市场调研的类型和过程
酒店市场调研方法 市场调查报告的撰写
第三节 市场调查访问技巧
访问面谈技巧 问卷设计及试调查技巧
实际调查数据处理技巧
第四节 酒店的市场预测
酒店市场预测的概念 酒店市场预测的基本原则
酒店市场预测的内容 酒店市场预测的步骤
酒店市场预测的方法
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第三章 酒店市场细分与市场定位
第一节 酒店市场细分
酒店市场细分的概念与作用 酒店市场细分的要求与原则
酒店市场细分的标准 酒店市场细分的程序与方法
酒店市场细分的评价
第二节 酒店目标市场决策
酒店目标市场的概念和条件 酒店目标市场的选择模式
酒店目标市场选择的步骤 酒店目标市场的营销策略
第三节 酒店市场定位决策
酒店市场定位的概念及意义 酒店市场定位的依据和原则
酒店市场定位的步骤
第四节 酒店市场定位策略
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案例 “港丽”变位定乾坤
第四章 酒店产品开发与定价策略
第一节 酒店产品与产品组合 l
酒店产品的概念 酒店产品的构成
酒店产品的组合
第二节 酒店产品的生命周期
产品周期理论
酒店产品不同生命周期阶段的特点与策略
第三节 酒店新产品开发
酒店新产品开发的概念和种类 酒店新产品的开发过程
第四节 酒店产品的定价
酒店价格的概念与形式 酒店定价的目标
酒店产品定价的原则 酒店的定价方法
酒店产品的定价策略 酒店价格的实行和调整
案例 扩大空间利用率 开拓经营新局面
第五童 酒店产品营销的渠道与促销策略
第一节 酒店营销渠道概述
酒店营销渠道的概念 酒店利用中间商渠道的必要性
酒店销售渠道模式
第二节 酒店销售中介
酒店销售中介的含义 酒店销售中介的构成
第三节 酒店销售渠道的设计
影响酒店销售渠道构成的因素 确定酒店主要渠道选择方案
评估酒店主要的渠道方案
第四节 酒店销售渠道的管理
选择渠道成员 鼓励与激励渠道成员
酒店销售渠道的变更
第五节 酒店销售的后勤管理
后勤管理的性质及重要性 后勤管理的目标及功能
酒店销售的整合后勤管理
第六节 酒店产品销售的促销
酒店促销概念 酒店促销的作用
酒店促销组合
案例 沙漠度假地酒店卖什么
第六章 酒店内部营销
第一节 酒店内部营销的概念和作用
酒店内部营销的概念 酒店内部营销的特点
酒店内部营销的作用
第二节 酒店内部营销的策略
制订酒店内部营销计划
实行酒店内部营销的目标考核
开展经常化、制度化的内部营销培训
建立内部营销的激励机制
第三节 酒店的服务营销技巧
从个性化服务到个性化营销 构筑顾客满意的人性化管理
客史档案管理 顾客满意的服务要素
第四节 酒店特色经营与营销
酒店特色经营的意义 酒店特色营销的内容
酒店特色经营的创造
案例 酒店员工要树立“亲情服务”理念
第七章 酒店推广活动营销
第一节 酒店推广活动营销概述
酒店推广活动营销的含义和特点
酒店推广活动营销的计划
第二节 酒店推广活动营销的形式
酒店推广活动营销的常规形式
酒店常用的营业推广活动的方式
第三节 酒店推广活动营销的实施
推广活动要有可操作性
推广活动方案要得到各级人员的认可
理解和掌握推广活动方案的内容
第四节 酒店推广营销的专题活动
酒店推广营销的公关活动 酒店推广营销的赞助活动
酒店服务形象的推广营销 酒店展览与展销的推广营销
案例 深圳××酒店销售推广方案(广州招商会总体策划)
第八章 酒店广告营销
第一节 酒店广告概述
酒店广告的意义 酒店广告媒体的选择
第二节 酒店广告制作
酒店广告的市场定位 酒店广告制作方法
第三节 酒店广告文案的写作
酒店广告文案结构 酒店广告文案写作的原则
各种媒体广告文案写作要求 酒店广告文案的写作技巧
第九章 酒店文化与品牌营销
第一节 酒店文化营销
文化营销的概念和特征 酒店文化营销的作用
酒店文化营销的内容 酒店文化营销的方式
酒店文化营销的策略
第二节 酒店品牌形象与营销
酒店品牌与文化营销的关系 酒店品牌的定位
酒店品牌的建设途径
第三节 酒店品牌战略
挖掘酒店品牌价值 保持酒店品牌的措施
实施CIS战略
案例 某酒店文化营销活动策划方案
第十章 酒店网络营销
第一节 酒店网络营销概念
酒店网络营销的含义 信息时代网络营销的必要性
网络营销是酒店电子商务的基础
网络营销掀起酒店业的销售革命
第二节 酒店网络营销的特点和优势
酒店网络营销的特点 酒店网络营销的优势
第三节 酒店网络营销的策略
酒店网络营销开展过程 酒店网络营销的实际操作
酒店网络营销与传统营销整合
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参考文献