生活百科：你日常生活中的教科书（修订版）

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　　蔬菜
　　选食蔬菜的常识
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　　大蒜
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　　萝卜
　　西红柿
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　　山药
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　　肉类
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　　鱼类概述
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　　家常食品的加工及制作
　　食品的安全食用
　　饮食小常识
　　器用篇
　　家用电器
　　非家电用品
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　　家庭除污去垢
　　家庭除虫避蚊
　　服饰篇
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　　服饰的选料与选购
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　　金银珠宝
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　　内分泌与新陈代谢系统疾病
　　心、血系统疾病
　　皮肤疾病
　　妇科疾病
　　身体症状与疾病
　　消化系统与泌尿系统
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　　根据蔬菜营养价值的高低，可把蔬菜分为甲乙丙丁四类。绿叶蔬菜基本上属于甲类蔬菜；像小白菜、油菜、菠菜、空心菜、芥菜等。这类蔬菜的优点是含有较多的维生素C、维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等成分。乙类蔬菜也含较多的上述营养成分，不过次于甲类，如胡萝卜、大葱、芹菜、番瓜、大白菜、黄豆芽等。丙类蔬菜含维生素C，淀粉较多，像土豆、芋头等。丁类蔬菜是指维生素较少的一些茎类和瓜果类蔬菜，像莴苣、西葫芦、丝瓜等。
　　选食蔬菜，应坚持营养第一，兼顾口味，各种蔬菜搭配食用，品种越多越好。