缤纷墨西哥餐

　　墨西哥与墨西哥美食
　　原料
　　准备工作
　　风味墨西哥薄饼
　　鳄梨沙拉酱
　　辣味玉米片
　　玉米浓汤
　　火山泥炭烧玉米棒
　　乳酪卷饼
　　马铃薯豆饼
　　什锦肉末
　　酱肉辣椒
　　墨西哥肉丸
　　鱼松饼
　　番茄洋葱烩饭
　　美味水果沙拉
　　米饭布丁
　　肉桂橙子
　　焦糖奶油蛋羹
　　墨西哥热巧克力
　　西餐常用配料简介
　　西餐配料购买指南
　　相关资料
　　健康饮食谈
　　饮食术语汇编
　　索引

　　    古老的玛雅文化给墨西哥蒙上了一层神秘的面纱。源远流长的耕种历史，丰富多样的农作物造就了缤纷多彩的墨西哥佳肴。墨西哥餐口味繁多，清爽、辛辣、香甜、浓郁，各式美味尽收书中，勾勒出一幅五彩斑斓的美食画卷。