中国果树志：枣卷

　　序
　　前言
　　第一章 绪言
　　第一节 枣的经济价值及生产概况
　　第二节 栽培管理现状和科研进展
　　第二章 枣栽培历史
　　第一节 枣的最早栽培中心及其传播
　　第二节 历代枣品种的选育
　　第三节 古代枣树栽培技术
　　第三章 枣树的地理分布
　　第一节 产区的自然条件
　　第二节 产区分布
　　第四章 我国的枣属植物
　　第一节 枣属植物分类
　　第二节 枣属植物种的描述
　　第五章 枣的起源
　　第一节 枣由酸枣演化而来
　　第二节 枣的起源地
　　第六章 枣树的生物学
　　第一节 根
　　第二节 芽和枝叶
　　第三节 花和果实
　　第四节 物候期和年龄时期
　　第五节 枣树与环境条件的关系
　　第七章 枣树的农业技术特点
　　第一节 枣树的繁殖和栽培特点
　　第二节 采收、贮藏和加工
　　第三节 病虫害及其防治
　　第八章 枣品种
　　第一节 制干品种
　　第二节 鲜食品种
　　第三节 蜜枣品种
　　第四节 兼用品种
　　附：酸枣类型
　　附录：枣资源调查记载表
　　参考文献
　　枣品种和酸枣类型中文名索引
　　枣品种和酸枣类型拉丁名索引
　　编后语

　　《中国果树志·枣卷》（以下简称《枣卷》）是在中国果树志总编委会的指导下由河北农业大学主持，由全国百余名同志合作编写而成。
　　枣树原产我国，栽培历史悠久，种质资源极为丰富。《枣卷》概述了枣树的栽培历史，地理分布，枣属植物的分类，枣的起源，枣树的生物学以及农业技术特点；并重点介绍了700个枣品种的形态特征及经济性状。酸枣为枣的原生种，枣由酸枣演进而来。我国的酸枣资源也极其丰富，有很多类型具有较高的经济价值，生产上正在开发利用。故《枣卷》对30个酸枣的品种和类型的形态特征及经济性状进行了描述，为生产上利用提供参考。《枣卷》的出版将为研究枣树的起源、演化、分类及枣树资源的开发利用提供较完整的资料，对枣树生产及枣树的科学研究具有深远意义。