不生病的活法1：神奇的酶（决定你的健康与寿命）

　　序言 疾病早预见健康活百年
　　第一章 勿要偏信常识
　　从医四十多年我从未写过死亡诊断书
　　健康长寿的方法
　　慎用所谓的流行健康法
　　吃肉与身体素质好坏无关
　　了解自己的肠胃状况
　　日本人和美国人肠胃状况的差异
　　日本人的胃癌发病率是美国人的10倍
　　服用胃药会导致胃功能衰退
　　是药三分毒
　　随时注意身体变化
　　健康的关键取决于酶的数量
　　酶的作用举足轻重
　　抗癌药为何不能抗癌
　　不宜偏信饮食常识
　　过量饮用牛奶易患骨质疏松症
　　酸奶不宜多喝
　　第二章 健康长寿的饮食方法
　　食物决定健康
　　“新谷饮食健康疗法”可以抑制癌症再发
　　多吃含酶多的食物
　　变质的食物不宜食用
　　不宜过多食用人造油
　　日本人不宜食用油腻食品
　　如何摄取必需的脂肪酸
　　牛奶均为变质物
　　牛奶只宜哺育小牛
　　比人类体温高的动物的肉易污染血液
　　鱼类应趁新鲜食用
　　蔬菜和肉类的比例为85%∶15%
　　精米没有营养
　　人为什么有32颗牙齿细嚼慢咽，饭吃8成饱
　　食肉动物为何捕杀食草动物
　　避免食用恶劣食物
　　第三章 养成良好的生活习惯
　　疾病多由生活习惯导致，而非遗传导致
　　习惯与遗传因子
　　烟酒有害健康
　　缓解睡眠中的呼吸困难
　　饭前一小时应多饮水
　　水分促进酶的合成
　　水质不容忽视
　　多饮水利于减肥
　　不宜暴饮暴食
　　养成良好的排泄习惯
　　避免消耗过量的酶
　　养成短睡眠的习惯
　　运动不宜过量
　　卓别林73岁再得子
　　绝经后的性生活
　　第四章 倾听生命的声音
　　好习惯可以延年益寿
　　不宜提倡分科医学
　　健康至上
　　体内微生物的作用
　　保持清洁的肠胃环境
　　人体与周围环境紧密相关
　　依靠农药生产出来的作物有害健康
　　“爱”能提高免疫力
　　生命的印记
　　后记从“衰退流势”到“重生流势”

　　新谷弘实，1935年生于日本福冈，在顺天堂大学医学院毕业后赴美学习，成为肠胃内视镜学的先驱。现任美国艾伯特·爱因斯坦医科大学外科教授。其于1998年所著《肠胃论》（弘文堂）现在仍在热销当中。他曾经在日本利用大肠内视镜诊断了大约30万例肠胃病患者，并且对9万多名患者成功实施了肿瘤切除手术。在医学界上成为这一领域的权威。新谷弘实，现居纽约。美国最权威的内视镜外科医师。在医学界上首次利用新谷式大肠内镜插入法，不开腹而直接将内视镜深入肠胃并成功切除肿瘤，为医学界做出了巨大贡献。

　　本书首先对生活中的没有实证过的所谓常识进行了批判，然后健康的饮食方法对身体健康的重要性，接着从生活习惯对身体的运行状况进行了细致的剖析，后根据新的医学成果阐释人体的内环境和自然环境对身体的免疫力和生命力的影响。
　　书中很重要的一部分是关于“神奇的酶”的假说，这种酶是身体中原始状态的酶，它是生命中有活力的能量催化剂。要想保持健康的身体，就要有良好的肠胃，尽量多的补充“神奇的酶”，从而保持强大的生命力。
　　读完书后，作者会有醍醐灌顶的感觉，会了解到身体和自然是如此的完美，只是我们忽视了身体的语言，忘记了自然的循环和谐，扭曲了人与自然的关系，才导致了身体的不健康。只要亲身实践“新谷食品健康法”，就会找到精神焕发的自己。