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新博亚酒店丛书1:酒店餐饮管理实务(修订版)

新博亚酒店丛书1:酒店餐饮管理实务(修订版)
作者:徐文苑,贺湘辉,章建新 编著
出版:广东经济 2008.11
页数:281    版本:2
定价:35.00 元
ISBN-13:9787807280804
ISBN-10:7807280808 去豆瓣看看 
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  本次修订主要内容是:
  1.旅游业和对外经贸关系的飞速发展,为酒店带来了越来越多的外国客源,同时也对酒店从业人员提出了更高要求。因此,我们增加了《酒店英语口语900句》一书,帮助从业人员掌握接待外国客人应具备的英语会话技能。
  2.通过介绍大量的操作规范、标准、案例,强调本书的实用性和可操作性。
  3.我们使用了大量的图片,并配合简洁的文字说明,轻松活泼的排版风格,增加了本书的可读性,使读者轻松阅读。
  4.为了体现我国酒店管理的成就,我们选择整理了一批国内优秀酒店的管理案例。
  5.适应现代社会科技进步的步伐,我们增加了互联网在酒店管理中的应用的内容。
  随着人民收入水平的不断提高,人们对酒店服务需求会越来越大,我国的酒店业将会迎来一个发展的黄金时代。我们将会继续出版一批实用的酒店培训用书,支持中国酒店行业的健康发展。
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