第一章 概述
一、金柑的经济价值及发展前景
二、我国金柑的栽培历史及分布
三、当前金柑生产存在的主要问题
四、金柑丰产优质高效生产模式及提升产业的对策
第二章 金柑种质资源及新品种选育
一、金柑的分类地位及特性
二、金柑的种质资源及其研究与利用
三、金柑栽培品种
（一）金弹
（二）各地方品种及优变类型
四、金柑的育种目标
（一）选育丰产、稳产品种
（二）选育优质的鲜食品种
（三）选育不同成熟期的品种
（四）选育罐藏加工品种
（五）选育抗病品种
（六）选育优良的砧木类型
（七）选育优良的鲜食、加工兼观赏品种
五、金柑的育种途径
（一）选择育种
（二）杂交育种
（三）多倍体育种
（四）诱变育种
（五）生物技术在金柑育种中的应用
第三章 金柑的生物学特性及其对外界环境条件的要求
一、金柑的生物学特性
（一）金柑枝梢生长特性
（二）金柑根系的功能及生长特性
（三）金柑的开花结果习性
二、金柑对环境条件的要求
（一）金柑对温度的要求
（二）金柑对水分的要求
（三）金柑对光照的要求
（四）金柑对土壤条件的要求
第四章 金柑良种繁育
一、金柑良种繁育的意义和任务
二、金柑良种繁育的措施
三、金柑苗木繁殖方法
（一）金柑嫁接苗的培育
（二）金柑实生苗繁殖方法
第五章 金柑园的建立
一、园地的选择
二、园地的规划
（一）划分小区
（二）道路规划
（三）排灌、蓄水、喷药设施规划
（四）辅助建筑物规划
（五）防护林的规划与设置
（六）修筑水土保持工程
三、水平梯田的构筑
（一）测等高线
（二）筑梯田壁
（三）铺梯田面
（四）挖排水沟
（五）修梯田埂
四、种植方式
（一）苗木质量
（二）种植密度
（三）种植时期
（四）种植方法
第六章 金柑的丰产优质栽培管理技术
一、金柑的营养需求与土肥水管理
（一）金柑所需要的营养
（二）金柑幼树的土肥水管理
（三）金柑结果树的土肥水管理
二、金柑树的控梢促花技术
（一）金柑树的枝梢调控技术
（二）金柑树的促花技术
三、金柑树的保花保果技术
（一）金柑落花落果的原因及规律
（二）金柑保花保果的措施
四、金柑树冠覆膜避雨技术
（一）金柑树冠覆膜避雨技术的优点
（二）金柑树冠覆膜避雨技术的操作方法
五、金柑的花果期调控技术
六、提高金柑果实品质的综合技术
（一）金柑果实品质及其构成
（二）影响金柑果实品质的因素
（三）提高金柑果实品质的综合技术措施
七、金柑主要病虫害及其综合防治措施
（一）金柑主要病虫害综合防治的内容
（二）危害金柑的主要病害及其防治措施
（三）为害金柑的主要虫害及其防治措施
第七章 金柑盆栽技术
一、盆栽金柑种类、品种及砧木的选择
（一）盆栽金柑种类及品种
（二）盆栽金柑的砧木
二、育苗
（一）砧木培育
（二）嫁接苗培育
三、盆及盆土的选择
四、上盆
五、盆栽管理
（一）整形
（二）修剪
（三）肥水管理
（四）花期调控
（五）保叶保果
第八章 金柑采后处理及营销
一、金柑采后商品化处理的现状及意义
二、金柑采后处理特点和目标
三、金柑采后商品化处理的内容
（一）严格分级
（二）精细包装
（三）贮藏保鲜
四、金柑采收及采后商品化处理技术
（一）果实采后商品化处理流程
（二）果实采收及采后各处理环节的具体操作
五、金柑的贮藏保鲜
（一）金柑留树保鲜技术
（二）金柑贮藏保鲜技术
（三）金柑入库与贮藏期管理
（四）金柑贮藏期的主要病害
六、金柑的加工
（一）金柑加工产品分类
（二）几种金柑加工产品的简易加工流程
七、金柑的运输
八、金柑的营销
（一）金柑果品营销现状
（二）金柑果品营销的方法
（三）金柑销售技巧
附录
附录1 金柑园周年管理工作历
附录2 禁止使用的农药
附录3 限制使用的主要农药
附录4 一些常用自制药剂的配制和使用
主要参考文献
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