酒类知识问答

　　一、基础知识
　　二、卫生与安全
　　三、品质与选购
　　四、贮存与运输
　　五、饮用与鉴赏
　　六、饮酒与健康

　　    “饮料酒”是各种酒类的统称，本书书名为“酒类知识问答”而未采用“饮料酒知识问答”，是为了让其更加通俗易懂。本书以使广大饮料酒消费者对相关标准有一个总体的了解和参考，从而对饮料酒进行更加科学、健康的消费。对于饮料酒生产者和科研人员，本书也可作为饮料酒标准的辅助参考之用。