第一章 桃树的生物学特性
第一节 生长结果习性
一、根及其特性
二、芽的种类及特性
三、枝条种类及特性
四、开花与结果习性
五、果实的生长发育特性
六、花芽的分化规律
七、物候期
第二节 对环境条件的要求
一、温度
二、水分
三、光照
四、土壤
第二章 桃树优质苗木的繁育
第一节 苗圃地的选择
第二节 砧木苗的培育
一、种子的沙藏处理
二、播种时期
三、播种技术
第三节 实生苗的管理
一、土壤管理
二、砧苗的管理
第四节 接穗的采集与贮运
第五节 嫁接的时期和方法
一、嫁接时期
二、嫁接方法
第六节 嫁接苗的管理
一、芽接苗的管理
二、枝接苗的管理
第七节 苗木出圃与贮藏
一、苗木出圃规格
二、起苗
三、贮藏
第三章 桃树的主要优良品种
第一节 水蜜桃
一、早熟品种
二、中熟品种
三、晚熟品种
第二节 油桃
第三节 蟠桃
第四节 加工桃
第四章 桃园的建立
第一节 园地选择
一、适宜的地域
二、地势与土壤
第二节 品种的选择与搭配
一、根据品种区域化原则选择
二、根据果品利用目的选择
三、根据成熟度选择
四、选择授粉品种
第三节 果园的规划设计
一、规划设计的基本原则、内容和步骤
二、园地规划
三、防护林规划
第四节 定植前的土壤改良
一、土壤理化性状的改良
二、水土保持措施
第五节 苗木的定植与保护
一、定植前的准备
二、定植方法
三、定植后的管理
第五章 桃树的整形修剪
第一节 整形修剪的原则和依据
一、因树修剪，随枝做形
二、统筹兼顾，长远规划
三、以轻为主，轻重结合
四、均衡树势，主从分明
第二节 主要树形及其整形要点
一、自然开心形
二、两大主枝开心形
三、变则主干形
四、改良杯状形
第三节 主要修剪方法及修剪效应
一、冬季修剪的主要方法及修剪效应
二、夏季修剪的主要方法及修剪效应
三、桃树长枝修剪技术
第四节 不同年龄时期的整形修剪
一、幼树期（5年生以前）
二、盛果期（6～15年生）
三、衰老期
第五节 桃树生长发育的促与控
一、通过枝条修剪促控树体生长
二、通过化学修剪促控树体生长
三、通过根系修剪促控树体生长
第六章 桃的果实管理
第一节 提高坐果率
一、落果的原因
二、提高坐果率的措施
第二节 果树负载量的确定
第三节 疏花疏果
一、疏花疏果的时期
二、疏花疏果的方法
第四节 果实套袋
一、果实套袋的优点
二、果实套袋和拆袋时间
第七章 桃园的土壤管理
第一节 土壤深翻与清耕
一、深翻改土
二、清耕
第二节 施肥
一、主要营养元素的生理作用及桃树营养失调症
二、桃树对主要营养元素的需求量
……
第八章 低产桃园改造与品种更新
第九章 晚熟桃果实裂缩综合防治技术
第十章 桃树病虫害防治
第十一章 桃树的设施栽培
第十二章 桃果实的采收贮藏与加工
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